餐饮新店筹备知识库

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一年卖35个亿,“快餐界的拼多多”这回翻车了

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  • 华莱士在财报中给自己的定位更像是个批发公司,对业务模式的描述是“从供应商处采购商品再销售给门店”。

为了2000亿,他把炸串玩出了花

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  • 隐藏在这样惊人的数据背后,是夸父炸串创始人袁泽陆对用户思维的通透。

深度剖析资本“吃面”潮,资本为何偏爱投资面,而较少投资饭?

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  • 一碗资本面,它真的比米饭更香吗?为什么资本在2021年更倾心于吃面呢?
2021/07/23

兴旺投资完成对新快餐连锁头部品牌味捷集团的A轮独家投资

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  • 中国餐饮行业是极少数具备长周期持续增长能力的数万亿大市场,最近几年更是成为消费增长的主要驱动力。

明星火锅是粉丝经济还是韭菜经济?

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  • 没有什么烦恼,是一顿火锅解决不了的。也没有多少明星,能逃得过火锅店“魔咒”。

小龙坎李硕彦:真正的长期主义,是在变化之中找到“不变”

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  • 对于一家企业来说,始终敬畏商业,敬畏伙伴,敬畏消费者,是基业长青的根本所在。

高端茶饮两条路,没有一条叫乐乐茶

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  • 产品同质化是现制茶饮行业的老大难问题,这也倒逼茶饮品牌竞相投入创新的内卷中。

M Stand完成超5亿元B轮融资:定位不止于咖啡,全国所有门店已实现盈利

  • 咖啡馆 餐饮 生活服务
  • CMC资本投资董事张琳表示,M Stand是CMC资本在新主流消费人群和新品牌领域中有代表性的portfolio。
2021/07/23

4000亿新茶饮赛道,“分子果汁”野萃山差异化突围?

  • 饮品 餐饮 生活服务
  • 头部品牌纷纷分分上市,野萃山在新式茶饮撕开一条赛道,携“分子果汁”概念将拉开一个新的序幕。
2021/07/23

MStand完成超5亿近期咖啡赛道B轮最大融资创造另一种可能

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  • 从精品咖啡出发,融合经典、创意、美学设计,打造年轻的潮流生活方式,是品牌发展的长期目标。