2020年食品包装5大趋势!

食品饮料行业微刊 | 专注于食品饮料行业。 2019/11/08 03:07

更加关注健康饮食的一代消费者对企业而言是一种挑战,他们会在购买产品前拿出智能手机查看产品评论,搜索产品成分或寻找品牌/公司的背景故事。

因此,“更益健康”的趋势出现在食品包装上也就不足为奇。 包装不仅反映了食品的内在——无麸质、非转基因或有机成分——还反映出食品的外在。 食品生产商比以往任何时候都更需要以简单、清晰和环保的方式传达品牌信息。

纽约的品牌设计机构OffWhite Co认为,要提升消费者对品牌的关注度和信任感,走在食品包装的潮流前线是关键。 以下是该公司总结的2020年之后的5大包装趋势:

环保

经过多年的讨论,零垃圾、可食用的包装即将问世。 想象一下,咬一口空纸盒或吞下一个水瓶,而不是回收垃圾。 这听起来遥不可及,但吃完食品吃包装的时代正在成为现实。 食品行业的领导者们已经开始为三明治、饼干、雪糕以及其他独立包装食品提供可食用包装,包装材料有土豆、米纸、海藻和西红柿等等。 其他值得关注的环保进步包括大豆基油墨、可生物降解塑料和可分解材料。

透明

在包装和包装结构上,要求食品成分清晰诚实的势头将持续到2020年,透明或半透明材料的应用将不断上升。 越要满足消费者对其产品功效和制造过程的透明度要求,我们就能看到越多的清晰透明包装,以消除消费者对产品的猜测。 研究表明,当有选择的时候,消费者会选择透明的包装而非不透明包装。

成熟

品牌信任度是消费者看中的,一旦你失去了他们的信任,你很可能就失去了这些顾客。 有趣的是,随着可靠、高端食品概念的兴起,各大品牌正越来越多地通过借用设计语言来改变品牌策略,而这些设计语言通常出现在金融、房地产和法律等被认为更安全、值得信赖或可靠的行业。 例如,在标识设计、标题甚至正文中粗体衬线字体的使用出现了大幅上升——就在几年前,这种做法还被视为禁忌,因为各大品牌都将自己定位为更时尚的品牌,而不是与看似陈旧的行业为伍。

简约

在今天这个高科技的、即时资讯世界里,消费者没有时间去消化大量的信息——也不想去消化。 作为回应,一些食品品牌为了迎合“快速告诉我我需要知道什么”的潮流,开始采用简约、大胆的颜色、大字体,使用一个单词构成的品牌名称,并传递朗朗上口、切中要点的信息。 例如,一家领先的全食蛋白棒公司采取一种积极的姿态,力求简约,只在包装正面用大号字体列出食品成分,然后写上“No B.S.”(品牌名)。

品牌效应

在未来的一年里,随着消费者受到与其生活方式和饮食选择相匹配产品的吸引,品牌故事也将越来越多地出公司品牌资产中。 定义一个包罗万象的品牌原型——如“非传统的叛逆”、“友好的邻居”或“知识渊博的圣人”——将日益影响公司的所有品牌接触点,而包装就是起点。 例如,一家领先的草饲有机乳制品生产商描绘了其美味酸奶产品系列,“可口的水果堆在丰美的草地上”。 该公司的所有牛奶产品都采用了相同的草场图片,包括来自其农场奶牛的真实摄影,而不是用储备的奶牛照片进行伪装。 这种一致性有助于强调一个值得信赖的来源,所有产品在现在和未来都提供自然和新鲜的定位。

编译:杨睿星

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