渠道下沉,单身崛起,M型社会,2019年零售怎么做?

快消品渠道管理 2019/07/17 22:30

新知图谱, 渠道下沉,单身崛起,M型社会,2019年零售怎么做?

近日,在主题为“新消费·心服务”的2019联商网大会上,联商网顾问厉玲代表联商网发布“ 2019年新消费趋势报告 ”。

以下是报告主要内容:

首先,这次是联商第一次做这样的报告,可能有点自不量力。但是我们非常想为零售企业和零售行业多做一些事情,所以在看了很多研究报告后,我提议在这次会议上第一次做出我们自己的报告。我们做这个报告的目的就是想从这些数据中,找出对我们零售企业和零售行业的启示或者一些“坑”,这是我们的出发点。

这个报告有七大趋势,包括:零售社区化、零售渠道下沉、大单身崛起、银发经济、95后消费、个性化消费和M型消费。

零售社区化

零售社区化有很重要的四个原因:

第一,中心城市的功能下降。 以第二中心、第三中心、社区为中心的生活圈,已经开始了,特别是在一二线城市,甚至在三线城市也开始出现这个情况。

第二,购物要日常化和便利化。 便利到什么?便利到家里线上就可以买,这也是一种趋势。

第三,社区生活多样化。 原来我们社区店比较集中在杂货铺,烟酒店,买个酱油盐醋,现在不是了。社区生活的多样化就要求社区商店业态、内容服务项目更丰富。

第四,社区商业的亲情化。 你走到社区店以后,你就有感觉到像回家一样。服务员都可以跟你打招呼说,张阿姨你有几天没来了,王叔叔今天你喜欢的牛油果到了,这可不是线上做得到的。为什么?就是要社区商业亲情化。我们到大百货商店就是顾客和商家之间的关系,可是到社区的就不是这样了,有一个亲情互动的关系。

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城市的扩大,生活的随时性,生活的多样性,以及人们对情感需求增加,使得零售要开始社区化,市中心的功能就削弱了。

零售渠道下沉

首先是城市化率不断提高,而城市建设带动了商业地产的蓬勃发展。

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一方面表现是购物中心下沉。零售能够迅速下沉,要感谢商业零售商的建设和房地产开发商,是他们带着许许多多的零售商走到了二线、三线、四线,甚至五线、六线城市去。

另一方面是小城镇人民生活富裕了,有需求了,城里打工挣了很多钱,回到家也得改善改善生活。

另外是零售企业自身做大做强的需求。这一点很重要,你要想做大,做强,做出全国影响的品牌来,你就必须去重视一些二线、三线甚至四线城市。

大单身崛起

目前年轻人选择单身越来越多,民政部数据显示:2018年,全国结婚登记人数为1010.8万对,同比下降4.9%;这是自2013年以来连续5年下降。

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第一个原因是我发觉很多年轻人尤其是女孩子选择单身,她觉得那是一种风格;第二是恢复单身的中年人,也就是离婚。现在中年人的离婚率也在急剧攀升;第三,单身的老年人在增加。

这三个族群构成了一个大单身经济,所以单身不仅仅是年轻人的菜,中年人,甚至老年人也很多。日本最新调查表明2018年在东京和大阪这些大城市当中,单身的老人家庭占总数11.8%。如果一个城市20%,甚至25%的家庭都是单身老人,那这预示着怎么样的消费市场?预示着怎么样的零售功能?所以我们觉得单身群体要把它专门提出来。那么单身就有一些对商品的要求,比如说要求数量少、品种多、质量要求相对高。

比如美国有一个超市,那个老板就在店里面发现一个老奶奶拿那个香蕉拿上拿下好几次,问他你为什么不买?其实挺便宜的。她就说,多么太多,一个又不好掰,我也不知道一个你们允不允许。从那之后,超市的香蕉就可以单个卖了。韩国人还有七个香蕉一个一个包装,从青到黄,以便你每天吃一个的时候都是熟的。

单身对购物场所也有要求,单身人一般来讲需要私密性,私密对他们来讲更为重要,所以对购物场所的环境要求很高。另外还有对服务的要求也是讲究便利性和私密性。

最后是其他商品的开发,我遇到一些小年轻创业,问能不能做单人餐厅?我说:能。为什么?单身经济正在崛起,单身要求又特殊,所以你有可能做起来。

银发经济

银发经济其实也就是老年经济,其实老年经济我们之前也提到了。中国的老龄化会引起消费结构很大很大的变化。老龄人口的增长那是很明显的,老年人的需求也是会有一些变化的。

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▲来源:《国家人口发展战略研究·人口发展预测》课题

首先老年人会对性价比要求会更高一些。老年人对价格更为敏感,挣钱不容易啊,花一分少一分。然后对于健康产品的关注也会更多,对体验也更讲究。

我一直觉得日本人的今天很可能是我们的明天。日本的老龄化现象也会在未来的北京、上海、杭州到来。

比如日本有一个永旺购物中心,它叫“永旺G.G Mall”,2013年进行重新装修,专做老年人,70%以上是老年人,商业面积16145平米,一共有五层。

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值得注意的是,大家别觉得老年化离你很远。社区居民老龄化的速度其实非常非常快。那么到时候做社区店怎么办?所以你得面临着老龄化的挑战。

这些业态对我们零售人其实是有一些提示的,我非常推荐大家多看看日本零售的现状来预测我们的未来。

95后消费

所谓95后消费,就是年轻人消费,一般讲就是15-30岁左右的消费者。虽然数量正在下降,但是总量还是不少。

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第一,作为年轻人有特点,他(她)很自我;第二, 他(她) 想要很快,非常渴望购物即时化;第三, 他(她) 的需求变化也很快;第四,95后是懒人,所以对外卖、送货的要求高;第五,他们是粉丝经济主力军,粉丝经济因此兴起。

个性化消费

个性化消费很难具体说明,因为个性化可以个性到一个人,个性化有各种各样的特点。《华丽志》发布《2017年度中国时尚消费调查报告》显示,近95%的受访者对个性化定制感兴趣。其中,55%对服装定制感兴趣,近50%对珠宝首饰感兴趣。

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我这里特别要提出就是社区商店的个性化,一定要根据你所在的社区去定制你的商业,去销售你的商品,去提供你的服务。

比方说你的销售范围全是豪宅,那就销售包装食品,他要求快你就快一点。但是要是都是老年人社区你就不能这样,这也叫个性化定制。对于商品来讲,现在各种个性化很厉害了。

M型消费

最后一条,就是M型消费。这是日本经济学家大前研一在2005年前后提出,他是根据1995年整个日本消费市场、金融市场之后提出日本已经进入了M型社会。

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所谓M型社会原来是描述日本社会由原来以中产阶级为社会主流,转变为富裕与贫穷两个极端(中产阶级逐渐消失)。我们根据大前研一文章之后,对照今天的发展,我们觉得中国的M型社会也到了。

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或者我们今天说,中国的M型社会到来了吗?一个提问,大家去看,去对照。当然我是比较赞成中产阶级在逐渐消失这个观点的。

拼多多现象非常能说明这个问题。作为一个现象,说明低端消费人迅速增长,也就是M型社会整个中产消失往低端走的现象。那么另一个极端就是高端,据说奢侈品在去年中国增长20%,去年中国最高端的百货店SKP销售了120个亿,雄踞全亚洲第一。高端在涨,低端在涨,谁没涨?中间没涨,中间为什么没涨?因为收入没希望,我不敢说经济好坏,反正范剑平老师说经济不太好。

中国经济会影响我们的零售,所以每个做零售的人,我们只有认清形势,取长补短,才能找出我们自己所要的市场份额来。

大会的主题叫做“ 新消费·心服务 ”,我希望零售人能够真正用心对得起我们的消费者,对得起我们的顾客,让逛街更从容,让消费更优雅。

附:联商网2019年新消费趋势报告全文:

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来源: 联商网

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