90后当上酒店总经理是一种什么样的体验?

酒店圈儿 2019/07/14 00:59


5年做到经理,10年做到总监然后30年做到总经理,酒店人的职业路径貌似早已禁锢在年数的怪圈里。


但有一小撮人却打破了这个怪圈, 从许多人的终点出发,年纪轻轻当上酒店的高级管理层 ,无论是含着金钥匙还是运气倍佳,我们都想知道,刚毕业或者才工作两年的90后,他们当总经理是一种什么样的体验?在工作中是什么样的领导?


带着许多尖锐/奇怪的提问,这一期我们极其厚脸皮的跟三位90后总经理玩了一场不带骗的真心话。



真心话玩家


新知图谱, 90后当上酒店总经理是一种什么样的体验?


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工作的时候


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压力大不大跟年龄其实没什么关系,22岁的少白头,65岁的阳光猛男,任何年龄在任何职位在不同人身上压力的维度都有着极大的差别。



关梓聪:“各式各样,持续保压“


这个问题我觉得并不是说最大的压力,而是各种各样的压力,并且它是时刻发生着的。我作为经营方,和业主方的利益出发点常常是不一样的,举个例子比如我希望能购置一些增进客户体验的硬件,需要budget,那么这个budget在业主那边可能觉得是没有必要的,如何去说服业主或者寻找更好的解决办法是常常需要解决的。



关璐:“压力不就是动力?“


对我来说最大的压力(同时也是动力)是要和比自己年龄大很多、非常有经验的人一起工作和应酬。从今年年初接手总经理的职位之后,常常因为年纪的关系,被贴上“富二代”的标签。我本身并不抗拒被说是富二代,但这意味着我需要更快地适应现在的工作,要付出更多的努力去学习如何当一名合格的管理者。



佳哥:“理念的不和,更让人头疼“


压力其实来自于员工的离职,特别是管理层的离职。这个是多方面因素造成的,员工,管理层,酒店本身,都占有一定的比例。


新来管理层带来的管理理念,或许和公司现有的理念产生冲突,在无法达成融合的情况下,很多人只能选择离开。当然薪酬也有会影响,酒店的离职率太高了。




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世界有着千万的元素影响着每一天做的选择,那个小时候的一面之缘;从小到大父母的谈吐;工作后的“当幸福来敲门”。



关梓聪:“帅气是影响因素“


和很多人不同,我一直就很向往在酒店工作。小时候跟随家人出去旅游住酒店,看到工作人员穿着很职业很帅气的西装,我想我长大了也要这么帅。因为有向往和喜欢,所以大学也选择了读相关的专业。但是在UNLV学习之后,我意识到做酒店并非外表帅气那么简单,它需要丰富的知识储备,需要学很多的技能。



关璐:“父辈希望我接受家业“


一方面是因为家里有酒店的产业,父辈希望我长大后能够接手;二来是因为从小就接触酒店行业,尽管很早就知道做酒店很辛苦,但也觉得是一件非常有挑战且有趣的事情,我想要更深度地了解这个行业,所以大学选专业的时候毫不犹豫地就选择了酒店管理。



佳哥:“缘分这事,难说“


做这一行实属机缘巧合。当时是在跟酒店项目,从最初的选址到最后建酒店,整个过程我都在参与。当时团队的老大就觉得应该让个自己的人来管,于是我就很荣幸的被安排上了。




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知人知面不知心,面试的机会对于双方都只有一次,在这一次机会里,不仅要牢牢抓住对方的心,还要嗅出对方是否是对的人。



关梓聪:“当然是精气神!“


精气神!其次就是他的言谈举止,是否自信,是否有能量。这一行是很直接的,特别是对客的部门,客人对酒店的印象大多都来自于一线员工。可以这么说,对客人而言,接待他的那位员工比总经理还要重要,他直接地代表了酒店,客人肯定都是希望看到一个充满正能量,面带微笑,很温暖的人为他服务。


还有一点很重要的是沟通能力,如果你连跟我都很难沟通下去,我不太会放心让你去和客人聊天;如果你是个很开心的人,那我会对你有一个很正面的记忆点,在面试中很加分。



关璐:“人品,主要通过喝酒看“


我面试酒店管理层的员工有个不成文的规定,得喝一场酒。酒品见人品,我需要观察他们喝完酒之后的状态来判断这个人是否可靠。当然啦,这个不是百分百的。(小声问一句:Lulu喝完酒的状态?Lulu:我喝完酒都是一个人在角落默默睡觉的)



佳哥:“眼睛会说话,告诉你份量有多大“


对新员工最看重态度。整个面试过程可以从他眼睛里,从他的沟通谈吐中,以及他对这个工作愿意投入的份量大小来判断。




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说到骂哭,当代青年的哭泣大多是无声无泣的,或许是累积到一定程度突然崩溃了,也不带一滴眼泪。



关梓聪:“莫欺少年穷”


我一般很少当着他们的面去骂,都是就事论事,当然也不排除出办公室后会默默掉眼泪的。毕竟圈子很小,特别没有必要的就是扯破脸,因为在未来可能你们会通过不同介质和形式再一次合作。莫欺少年穷吧,不能在得意时大意。



关璐:“我很少生气“


没有,我很少生气,酒店员工都说我是他们见过最佛系的人。当然员工们也都很聪明,没做好一件事,大家都是想着怎么弥补,或是下次如何改进,避免出现同样的问题。能够通过好好沟通解决的事情,不需要去责骂下属。



佳哥:“在我面前哭的肯定有“


在我面前哭的肯定有,很多事因为沟通问题造成的误解,让员工觉得委屈。特别是被自己上级误解的话,更容易让人觉得委屈。其实我本身也是一个接受和下达命令的人,当我的上级已经表现的很强硬的话,那我希望做的就是更柔性的把任务传达,给到执行部门支持,起到一点点缓冲的作用吧。




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那么年轻啊,一定是靠爸妈吧?那么年轻啊,一定有关系吧?那么年轻啊…对,是比你年轻。



关梓聪:“年轻在这个行业,是弊端啊“


肯定会有,年轻在这个行业有时候反而是个弊端,哪怕毕业于很好的学校。


我都已经习惯大家质疑的目光了,特别是在递名片的时候,很明显就能感觉到对方散发出的质疑,所以一开始的时候我都会观察,少说多做,懂或不懂都问前辈,只能慢慢积蓄,用能力说话。



关璐:“出门在外,标签在家“


出门在外大家都是先给贴上“靠家里“的标签,再去和我对话,本质上就是对能力的质疑,再加上我是女生,这种情况就更常出现。不过我的确太年轻,经验不足,所以遇到事情,我一定会请教包括我父母在内的比我年长,或是经验更丰富的人的意见。承认自己的不足是非常重要的,只有这样才能快速成长。




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大部分人的瓶颈期都在减肥刚开始的阶段,也就是这种阶段,很难减重,但也没有长胖。但他们都说“更像是迷茫期”



关梓聪:“阅历都不够,哪来什么瓶颈“


其实更多是一个迷茫期,主要和自己阅历不够丰富有关。特别在运营的思维上,有时候一些决定敢做去做,可能不会有太大的改变,但如果你不去做,其实也不会差到哪里,所以我周末的时候经常去会上一些酒店的培训课程,听大佬讲课,充实自己,为下一个阶段的自己做好准备。



关璐:“放弃要趁早“


不算瓶颈期吧,但我的确每天会有无数次想放弃的念头产生,很多人想象中高层只需要做决策,每天批批文件就好,但事实上这正是最难的部分,我需要对作出的决定负责。


但之前的人生经历有帮助我顺利度过每一次瓶颈、迷茫的时候;在17岁带着比我小6岁的亲妹妹一起去美国读书,那一段生活让我快速地成长,变得独立且能对自己的决定负责。




私下的一面


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工作之外,当然是玩啊!



聪:“逛逛酒店“


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其实跟很多同龄人一样啦,逛街吃饭看电影,打卡网红店,逛逛酒店。对于我来说,最大的爱好应该是逛酒店了,进到每一家酒店到处乱窜。最关注的的是每家酒店大堂的洗手间,因为可以以小见大。

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个人而言我也喜欢运动,打球、潜水、滑雪......只要有时间我还是希望自己能多去户外呼吸新鲜空气。



关璐:“陪小我六岁的妹妹“


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看演唱会、追星、旅游。我有个比我小6岁的妹妹,所以有假期的时候,会陪她去参加演唱会/电音节之类的活动,能够很好地释放平常积累的压力,同时又能陪伴家人。 (图右:关璐)



佳哥:“需要动手的都使我快乐“


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工作之外,是要做爸爸的人了,估计未来的生活就是学会如何做一个好爸爸。经常会出去旅游,也是一名半职业灵魂摄影师。

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做为一个学土木工程的酒店管理层,锯木头铺地板这样的大型成人乐高也能给他在业余的生活中带来极大的乐趣。




讲讲道理


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华住酒店集团创始人兼董事长季琦,有一句非常经典的人生哲学——“形而上,决定形而下”, 你的人生哲学是什么呢?



关梓聪:“忍“


一个字“忍”。

对于别人的异样的目光,要忍。

对于激进的想法,以前经常会引起争吵,但现在要忍,要问。

对于需要做出改变的想法也要忍,因为年轻气盛,很多时候的决定并不是三思后而行的。

很多事情急不得,它一定要有时间的沉淀,经验的积累,要稳住,特别对于现在这个职位,往往很多话说出去,就跟水洒出去一样,舔都舔不回,一定要再三思考,再做言论,稳住。



关璐:“踏踏实实做事“


“踏踏实实做事,然后尽自己所能回馈社会”。我父母对我从小的教育就是在自己能力范围内,去尽可能地回馈社会。所以在接手酒店的工作之后,我常常组织酒店的员工一起去做义工活动,比如献血、去沙滩捡垃圾等等,虽然都是很小的事情,但我希望能够要求自己,同时也让身边的人都能有这个意识,每天做一些善事,这是帮助别人,也是帮助自己。




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关梓聪:“有为和年轻是矛盾的“


我觉得年少就好理解,就是年轻,但我觉得“有为”这个词会有点矛盾,你如何定义一个年轻人是否有所作为/是否成功?


即使就我个人而言,我可能比99%的酒店从业者都要幸运,在20多岁的年纪就能够有机会管理一家酒店,但并不是所有人都把“酒店总经理”作为最终目标,这都取决于个人。 能在人生比较早的阶段发现自己想要做的事,并且在不断地进步 ,我觉得都是有为的表现。



佳哥:“比自己同龄人取得更高成就“


比自己同龄人取得更高的成就,不管现在是20岁,30岁,40岁都适用。我没有觉得做上个副总怎么样,我对工作的理解其实与title无关的,它都是一份工作,你在这个职位上,做跟这个职位有关的事情而已。



最后


聊下来,就如同@佳哥所说的,这不过就是一份工作,只是在这个职位上做与这个职位相关的事情罢了。


原本预设的20分钟采访,每次都聊成了下午茶,下次或许可以做成直播。 (赞成直播请扣1)


高起点对于他们来说固然是好事,但随之而来的质疑和揣测是真实客观且不容轻视的存在。无论在什么职位上,都需要证明自己的价值,这也是三位年少的90后在这个职位上所面临的挑战。


整理完三份采访后,咸鱼的我真真实实的理解了一句话 “可怕的不是有那么多比你优秀的人,而是那些比你优秀的人还比你更加努力” 。



新知图谱, 90后当上酒店总经理是一种什么样的体验?

所以年少有为,到底该怎么翻译?



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