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生吃养肾,熟吃健胃!

微缘帮 | 把握趋势,合作共赢!!! 2023/05/27 14:10

新知达人, 生吃养肾,熟吃健胃!

真正的“养生高手”,并不是那些名贵的中草药材或保健品,而是我们身边一些非常普通的食材。比如,秋天的板栗。

板栗是一种典型的秋季食材,在小编眼里板栗是粉粉糯糯的糖炒栗子,在妈妈眼中板栗是红烧鸡的最佳搭配,在中医眼中板栗还是滋补养生佳品。

板栗是一味药食同源的食物,药王孙思邈在《千金方》中记载:“栗,肾之果也,肾病宜食之。”

李时珍也在《本草纲目》中记载:“栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气。”

可见,板栗有补肾的作用。其实板栗的好处远不止此,它素有“千果之王”之称,还是很多人眼中的“长寿果”。

小小一颗板栗,竟有这几种功效。

咱们都知道,苹果是一种很有营养的水果,俗话说:一天一苹果,医生远离我。那您知道吗,板栗的多项营养成分都要优于苹果。

 板栗中含有丰富的 维生素B1、B2,维生素B2的含量是大米的数倍;

● 每100毫克板栗含有24毫克的维生素C,是西红柿的2倍,是苹果的9倍;


● 每100毫克板栗含有40微克胡萝卜素,是苹果的9倍。

新知达人, 生吃养肾,熟吃健胃!
平时吃点板栗,可以让你收获4个好处!
1、天然健胃药
板栗是一种蛋白质含量丰富的食物,和普通的蛋白质不同,板栗中的蛋白质都是由营养均衡的氨基酸组成,并且分子量居多,因此板栗中的蛋白质相比较其他蛋白质而言更容易被人体吸收,从而起到“健胃厚肠”的效果。
板栗中还含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,并帮助排出代谢产物,从而强化肠道功能。
2、天然补肾果
板栗形似肾脏,正好应了中医里说的“以形补形”。
人到中年,肾气不足,容易出现腰膝酸软、牙齿松动等症状,此时可以吃一些风干板栗来调理。
风干板栗的制作方法也很简单,用网袋将板栗悬挂风干就可以了。
吃法:把风干的栗子放在口中细细嚼碎,直到嚼出白浆咽下即可。
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3、天然的养颜强身补品
板栗中维生素C含量特别高,常吃板栗能够帮助维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能,除此之外,还可以预防骨质疏松、筋骨疼痛、乏力等问题。
4、预防心血管疾病
有研究表明,含有高钾和低钠的饮食能够明显降低高血压和中风的风险,而板栗中钾含量丰富,经常吃些板栗可以预防心脑血管疾病。
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另外,板栗里面含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等多种营养素,这些成分对于预防高血压病、冠心病、动脉硬化等心血管疾病也有益处。
生板栗里还含有丰富的钙元素,对于需要补钙的高血压患者来说,也是很不错的日常养生零食!
6颗板栗=一碗饭?

板栗虽好,但是关于板栗的争议也不小,有网友称“6个栗子等于1碗米饭”,这种说法正确吗?

板栗有小有大,盛米饭的碗也有大有小,这种结论显得不太准确,但是100克熟板栗的热量高达214千卡、碳水化合物高达46克,数据显示板栗确实属于高热量食物,咱们食用时得适量。

板栗味道好,很多人会在茶余饭后不知不觉中会吃多,这样很不利于体重控制和稳定血糖水平。


另外吃多不好消化,容易胀气,肠胃功能较弱的中老年人更要格外注意。


总之,栗子的食用量一天不建议超过10颗。

注意:糖炒栗子尽量不买开口的,因为开口的栗子会吸收糖分和油脂,从而增加热量,另外,开口的板栗还容易出现卫生问题。


生板栗和熟板栗,哪种更健康?

生板栗虽然补肾效果更好,但是生板栗吃了容易腻膈滞胃、不易消化。

对于爱吃板栗的中老年人来说,建议把板栗做菜,这样可以减轻肠胃负担,还能避免当零食食用时不小心吃多。

推荐吃法:益气养血板栗粥


食材:生板栗10颗,粳米100g,桂圆肉15g,大枣10枚。


做法:

1、粳米用淘洗干净放到冷水中浸泡30分钟。

2、取出粳米和剥好的栗子放入锅中,加入1升水,用大火煮开再转小火,煮45分钟左右。

3、加入桂圆肉、大枣,煮10分钟左右即可,血糖稳定的朋友也可以加点白糖调味。


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