定档！2023国际调博会：川调大爆发，拥抱大商机
销售与市场杂志社 
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引领营销潮流，推动营销创新
2023/05/27 14:03
食在中国，味在四川。川菜一直是中华美食的重要板块，随着川菜的大爆发，川调作为川菜兴盛背后最大的产业链支撑体，已形成完善的研、供、产、销产业体系，产业链逐渐向集群化发展。
川菜产业集群、郫县豆瓣产业集群、眉山泡菜产业集群、火锅调料产业集群、复合调料产业集群、鸡精味精产业集群、原辅材料、包装、机械及创新产业集群正在迅速涌现……
一个强大的川调产业集群正在形成，逐步成为中国食品工业的中坚力量，成为调味产业发展的新增长极！
川调是川味调味料的简称，主产区以川渝地区为主，主要用于传统及创新川菜口味的菜肴和食品，产品销往全国乃至国际市场。
据中国调味品著名品牌企业100强数据显示，在百强企业中，川调企业的占比为16%（2019年），在全国居于相对领先的地位。
据统计，2011年至2021年，我国调味市场强劲增长，从2011年的2588亿元增长至2021年的7270亿元，年复合增长率为9.7%。整个调味领域，以“川渝”为核心的川菜、火锅调味板块，发展速度远超行业平均值9.7%，年复合增速达到14.2% 。
进入2023年，随着餐饮业快速反弹，川调行业也迎来全面的复苏。相关公司最新的经营数据亦可见一斑。天味食品近日公告，2023年1-2月，公司实现营收约4.88亿元，同比增长21.35%左右；归母净利润约8220万元，同比增长22.68%。丁点儿食品2023年一季度各大区回款达成率也均在37%以上，远超预期。
目前，四川省调味品整体销量排名全国第三，年产值超过600亿元，其中川调（川式调味料）在整个中国调味大盘中更是占据五分之一的市场体量，并且整个川调产业近两年正处在爆发期。
通过对产业结构的综合分析， 川调行业仍是未来十年中国调味品行业最大的风口 。
调味行业正逐渐成为资本新宠，企查查大数据研究院推出《近十年调味品品牌投融资数据报告》。
来源：企查查
总体来看，近十年调味品披露的投融资事件共99起，披露的投融资金额超60亿元。2015年起，调味品投融资活动开始频繁，2015年投融资事件11起，2016年19起，随后几年数据均在10起以上，2020年（截至12月29日）共产生10起。
川调产业发展势头强劲，市场空间巨大，得到了各资本的广泛关注。有品牌已经实现了资本化运作，登陆主板实现上市，如天味、千禾和涪陵；也有品牌完成了企业股份制改革，引入战略投资方。
随着“川味大军”在资本市场的展露拳脚，川调产区的体量将有望成为“第二阵营”，仅次于广东军团。
四川丁点儿食品开发股份有限公司披露首次公开发行股票招股说明书，募集4.3亿元，幺麻子食品、吉香居等也纷纷披露IPO信息，意欲冲击上市。
GOMI资本孵化器与四川友联味业食品有限公司签订《上市战略合作协议》。
白家食品获得1.1亿元A轮融资，已完成由高瓴创投领投，茅台建信基金、壹叁资本跟投，老股东同创伟业、彬复基金持续加码近2亿元的B轮融资。
澄明食品宣布完成6000万元A轮融资，由嘉御基金领投，不惑创投、启承资本、锅圈供应链跟投。
饭扫光完成亿元B轮融资，由深创投领投，地方产业基金跟投，另外，饭扫光母品牌高福记正在计划上市。
王家渡完成A轮融资，获得复星星元、番茄资本亿元投资。
此外，川调军团亿元以上产值的企业多达几十家。网聚资本、高瓴创投、IDG、深创投、清流资本、挑战者资本、嘉御基金、不惑创投、险峰长青、42Capital等资本蜂拥而至。
川调赛道如此受投资圈的青睐，最本质的原因是川调企业的高成长率、高估值、高回报率。
未来几年，围绕着川调企业的投资、收购和兼并的资本化运作，将会逐步展开。面临激烈的市场竞争，品牌之间的资源共享、优势互补和协同发展也将更加频繁。
面对风起云涌的川调产业，如何拥抱大商机、洞察新未来、发现大爆品？
川调产业已成未来几年调味行业的最热赛道，在大爆发的川菜调味产业中寻找新商机已成众多资本的共识！
● 搭建真正以调味产业为核心的研·供·产·销全产业链专业对接平台！
● 发现调味产业的新商业蓝海，拥抱中国调味的下一个黄金十年，在大爆发的川菜调味产业中寻求企业新的机遇和增长点。
● 2023·国际川菜调味产业博览会应运而生！大幕已启！
本届调博会以“中国川调·味链世界”为核心主题，由中国食品工业协会主办，四川省川联川菜调料商会、四川省调味品协会承办，四川调博会展服务有限公司联合承办，中法合资·高博中贸国际会展集团、惠椒网-四川惠椒多多科技有限公司联合执行，近50家商协会共同协办。
本届调博会定位为： 以川菜调味为核心的全产业链盛会，将集中展示调味行业的研发、生产、供应、销售多方资源链。
调博会，将是2023年度最值得关注的调味盛会，有趋势、有风向、有研发、有技术、有新品、有渠道、有营销、有品牌，超高的产业集中度，商机满满！2023年6月8日-10日，与你相约成都世纪城新国际会展中心。
本次调博会将有500多家调味企业入驻，10000+SKU展出，名企、名品齐聚，可谓一会览尽新风向。
品牌汇聚，星光璀璨。新希望食品、金宫、友联食品、丁点儿食品、郫县豆瓣食品、幺麻子、翠宏食品、圣恩股份等头部企业同台亮相。还有六婆食品、红灯笼、家和食品、丰味居、旺丰食品、盈宇、瑞德坤宝、川海晨洋、新兴粮油、广汉卓越味、味遵农业、远芳食品、味百度、美味源食品、迈德乐、建华香油、航佳生物、椒上飞等知名企业登台亮相……
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