• 找新知
  • 找服务/产品
  • 找课程
  • 找LIVE
  • 找活动
  • 找达人
搜服务 搜商家
新知一下
海量新知
2 2 3 0 3 4 6

专访 | 王岑:后疫时代大消费及零售行业新变局

英赫时尚商业评论 | 链接全球时尚商业创新与投资 2020/03/23 23:29

新知图谱, 专访 | 王岑:后疫时代大消费及零售行业新变局

王岑, 消费“王”、“品牌专家”,被称为国内大消费领域“ 最落地 ”以及“ 最懂品牌 ”的投资人之一。

“新冠”疫情的不期而至,让中国的零售业出现了“冰火两重天”的局面:一面是出于疫情防控需要,众多线下大型商场被迫关停,导致线下销售分外惨淡;另一面则是线上零售逆势上扬,迅速成长。

这样的场面,让人不禁联想到了17年前的春天,非典疫情突然袭来,线下零售一片萧条,而与此同时,新生的电商业态乘势而起,茁壮发展。那次变革,直接影响到了中国零售业后来的格局。

相比于2003年的非典,此次“新冠”疫情来势更猛,席卷的范围更广,对线下零售的破坏力也更大,人们被迫培养线上零售习惯的时间也更长。在这种情况下,大家都迫切想看到疫情之后中国的消费与零售会有什么变局,为此我们邀请到了消费“王”、“品牌专家” 王岑,共同探讨新消费、新渠道、新品牌、新变局。

王岑 非常熟悉中国3-5线市场,每次他出差回来,大家都取笑他打扮的像个食品代理商,夹个小包,皱皱巴巴的西裤,很土。但王岑其实是个地道的海归。 他不仅精通英文,还能说一口地道的粤语(偶尔才展示),年轻时他曾在英国、美国、加拿大等地留学工作过,有着十多年海外生活从业经历; 王岑投资消费,似乎嘴里很少用时髦的互联网语言,其实他是学电子工程 - double EE 的 , 他经常自我嘲讽,“大家都喜欢拿互联网说事,我还偏不。

3月21日,英赫商学院《消费趋势策略专场》的第一课中,我们邀请到王岑,和大家一起畅谈“后疫时代”大消费及新零售行业的那些事。

新知图谱, 专访 | 王岑:后疫时代大消费及零售行业新变局

疫情对消费会有什么影响?

.

王岑: 首先定义一下, 消费就是产品加服务

做企业的有两种人,第一种是卖产品的人,第二种是服务的人。做产品的人对渠道的依赖性比较大,做服务的人对服务员、对人的依赖性比较大,所以可想而知,疫情一出现,政府的第一把刀是什么呢?控制线下人流,无论商业街、百货、商场、Shopping Mall,娱乐的地方限制人流,所以线下人流没有了,那么首当其冲影响最大的是什么?就是消费服务行业、餐饮服务,培训教育服务等。

所以在我们的传统领域里,传统两个字用得不对,我指的是服务行业,以往都是按照服务的时间来计价的。虽然用了一些消耗品跟产品,但是没有记录,它应该是合在一起的。所以造成了很多服务行业的老板,由于惯性他就懵了,因为他没有想到他可以把它拆开,我的技师不能提供按摩服务了,但是我的产品,是可以单独卖的,怎么卖?淘宝直播, 抖音等。

卖产品的如果是以线下渠道为主,可以转化到线上,因为无非是让工厂发货,通过我的电商渠道,我直接发到消费者而已,就是Shopping Mall的关门对卖货的、对卖产品的企业家并不是致命性的打击。但是对做服务的,儿童教育服务、医美服务等,那就是完全毁灭性的打击,但是有没有救?可以的,就是 把服务产品化、把服务零售化

疫情后,消费者行为习惯会发生哪些变化?

.

王岑: 疫情过后,有一部分人会喜欢上在家里办公,公司的组织架构会发生一些变化。理论上对加盟商、对店铺管理,我们指的管理系统,ERP、CRM、会员系统、信息系统、现金收付系统如果不是很强的企业,其实慢慢他会发现什么呢?我在线上卖货,跟微商的结合其实更靠谱,更适合他。

线下开店,我认为在很多行业不需要这么多店了。 疫情之前大家认为我线下还是需要很多店,让线上跟线下打通,O to O连起来。但我个人觉得疫情过后线上的占比会越来越大,线下店不需要太多了,因为通过这次疫情期间的线上互动和销售,你会发现你再去开那么多店、养那么多人不划算,房租、固定员工、五险一金等。

店还有没有呢?线下店依然存在。 线下店未来起什么作用呢?品牌露出。

新知图谱, 专访 | 王岑:后疫时代大消费及零售行业新变局

“我比较喜欢实战,我投的项目自己都参与很深,在实战里积累经验。从制定战略、打造品牌,店铺升级、软件公司信息系统对接,我比较喜欢干这些脏活,我认为只有脏活才能学到东西。人间正道是沧桑,如果你发现你这一天过得太舒服了,不焦虑,作为CEO是不对的,你的舒服可以来自于劳动带来的愉悦,舒服是可以的。因为在中国,竞争是非常惨烈的,不焦虑是不正常的。”

——王岑

疫情之下,对于幼儿园这种消费服务行业有什么建议?

.

王岑: 把它拆解,一定要把幼儿园以前你提供的纯线下服务,拆解为服务和产品。

把你幼儿园的这些学生家长赶快建群,配上运营人好好来运营这个群。把幼儿园以前线下的服务拆解成几块。有可能以前线下幼儿园100%这种完美的服务达不到,但是达到70%就不错了。在天灾人祸下能恢复到以前收入的 70% 已经算很好,你能把团队养活,还不至于把店关掉,这已经是成功,在这个基础上再增加一些其他的收入。

一部分的教育是可以线上化、收费制,能收一些收一些,这是第一部分。

第二部分,小孩可能需要一些书籍或者其他的一些产品,可不可以卖?可以卖。

回到刚刚的话题。在保证教育互动的基础上,加一些其他的品类产品来增加收入。只要是强关联的产品来增加收入。我们的企业家很多时候会觉得一定要专注,我只做这个,不是的。儿童教育有关联性的一些产品是可以卖的,因为你幼儿园的收入肯定是往下降,所以在提供互动的基础上,再卖一些关联性的产品,这个是合情合理。

小众服装品牌如何在 线上 提升销售?

.

王岑: 拥抱社交电商。 疫情期间线下渠道基本是死的。线上渠道我们看传统线上渠道,京东、天猫是做品牌的,对于各位中小企业是挣不到太多钱的。你挣钱你也得拼命的打折扣促销,买淘宝的一些需要付费的引流的一些服务,其实你算下来你的毛利是很难覆盖你的这些巨大的销售费用,挣不到太多钱。所以刚才你问我,怎么提高销售,我认为很简单,拥抱社交电商。还有微商,微商2.0的,直播电商、社群运营等等,这些相对费用没有那么高。

MCN机构越来越多,未来广告公司会不会越来越没有价值了?

.

王岑: 不会。其实MCN本身就具备广告跟明星或者网红代理的作用,你指的渠道产出内容,其实像京东它也要上直播了,它可能就会自己产出一些内容来。但是我相信优秀的广告公司,它依然会存在,它依然有价值,因为广告公司里面的人的创意和设计,这两个资产,无论是MCN公司,4A公司也好,还是广告公司,标配都需要,都无法复制。所以最后的结果是这样, 广告公司自己也会孵化出一个MCN机构来,MCN机构也会从广告公司挖一些有创意的人进来,双方交叉融合。 所以你会发现MCN机构里很多人都是来自于以前广告公司的人,双方会更加的融合。

线下化妆品连锁如何快速转化到线上?

.

王岑: 一,如果你的化妆品牌以前都是直营店,就非常好搬上来,因为直营店一般来说都有以前来的消费者的信息,电话、微信号说不定都有。所以一拉群,淘宝挂个链接,微商城把货铺上去,就可以直接搬上去了,而且你的店员还可以直播,你会发现线上卖货卖的很好。

二,以加盟为主的拆成两招,第一招,赶紧用视频会议培训加盟商。培训完之后,让他来运营他的店、他的消费者,到后面是一样的,开微信商城把货丢进去,开始卖,这是相对比较简单的,因为还是卖产品为主。

线上线下怎么结合更合适?

.

王岑: 还是要看自己的经营品类、获客和订单成本,哪种ROI更高,就继续往哪边发力,大方向是这样的。尤其中小企业。我们的核心是要先挣钱,不要想着马上做一个品牌,大家对品牌的定义有时候是不对的。先挣钱,挣钱很重要一点就是费用,你去拿货跟我拿货其实差别不大的。你可能品牌广告做得好一点,价比对方高一点,最后怎么挣钱呢?就是费用,谁费用低谁就能挣到钱。所以你刚才说到ROI就这个意思, ROI核心就是什么呢?就是return on investment,就是投入产出比,要把大部分资源转到投产比最优的那方面去。

您对当下的珠宝行业怎么看?

.

王岑: 珠宝实际上已经拆分成两个行业了,一个是珠宝行业,一个是配饰行业,我用更直白的话来讲,我总结为有三个年代,奶奶的珠宝、妈妈的珠宝和配饰、孙女的配饰和珠宝。

奶奶的珠宝打开抽屉,可能只有两个珠宝,但每个珠宝很贵,这是奶奶的珠宝,奶奶没有配饰。妈妈是有珠宝和配饰,哪个为主?珠宝为主,配饰为辅,妈妈打开抽屉可能有五六个很贵的金项链、钻戒、耳环等等,都是K金的。孙女呢?配饰加珠宝,她的珠宝并不多。因为女孩是85后、90后、95后和00后,她没有太多钱。

这是否说明以钻石为代表的高端珠宝正在逐渐失去市场?数据给了我们否定的答案。

尽管自2008年经济危机以来,全球珠宝市场就持续一种不愠不火的状态,但是这个市场仍然有其市场需求和增长空间。全球著名管理咨询公司麦肯锡在《珠宝行业2020前瞻报告》中也指出,全球珠宝市场的年度销量将会以每年5%-6%的速度健康增长,2020年将达到共计2500亿欧元。

医美的大方向会怎么走?

.

王岑: 说医美的方向,医美的暴利我认为也差不多快结束了,尤其在一二线城市,消费者越来越聪明了,越来越专业了。

照这个趋势的话会导致两点,第一点,未来的医美的诊所也好,医院也好,不能有这么大了,5000平米,15000平米。房租永远在涨,这个费用羊毛出在羊身上,这是不对的。所以我认为未来的医美诊所和医院会越来越小,越来越精致,里面的医生会越来越专业,未来挣钱不是靠一次性的广告投放获客,然后狠宰几刀, 而是应该靠非常少量的广告投入,靠不断的回头客复购,来养成一个健康的生态系统。

-End-


更多“零售行业”相关内容

更多“零售行业”相关内容

新知精选

更多新知精选