新知一下
海量新知
6 6 5 1 8 3 3

真工,对抗“不确定性”

微酒 | 学卖酒,看微酒 2022/11/24 22:04

新知达人, 真工,对抗“不确定性”

对抗“不确定性”的最好办法,就是拥抱“确定性”。

文 | 孤鸿子

1927年,量子力学主要创始人海森堡提出了著名的“不确定性”原理。2022年,“不确定性”成为年度最热词汇。巧合的是,今年的诺贝尔物理学奖也颁给了3名研究量子的科学家。

举世皆谈“不确定性”,某种程度上是对社会现实的映照。早有研究数据表明,越是在挑战增多、变化不断的时期,人们越热衷在不确定性中抓住一点“确定感”。

对抗“不确定性”的最好办法,就是拥抱“确定性”。11月初,财经媒体披露真工完成6亿元首轮融资。当天,真工酒业董事长兼总裁路通在内部信中,大篇幅谈到“确定性”。

或许,以对抗“不确定性”观察,更能看清真工。

2022年,酱酒进入“中场”。真工酱酒在这一特殊时期创立,反常规推出次高端酱酒单品,又宣布“从重”扩产能,深扎根、链客户,打起一轮又一轮的“硬仗”……

如今,真工获得了资本青睐。真工,到底是怎样对抗“不确定性”?

新知达人, 真工,对抗“不确定性”

01

一直走下去

真工酒业董事长兼总裁路通的酒业管理经验超过20年,而且还参与过多起大型酒类并购事件。4月21日,他创业的真工酒业,宣布控股一家老牌茅台镇酒厂,提出打造“酱酒中的剑南春”口号、亮相定价480元的“真工·精酿”。

在行业下行期出手大的、重的、硬的,反常规的思路,不仅出自勇气,更源于趋势判断。对这种做法,微酒记者一度也有疑惑,近期就此事与路通面对面进行了采访。

路通说,他是一个长期乐观主义者和短期谨慎主义者,所以100%肯定酱酒产业的发展是一个长周期,长期逻辑发展不变,所以真工酱酒来了。

新知达人, 真工,对抗“不确定性”

除了长期向好趋势判定,真工酱酒的从重出手,是直击酱酒的系统性、结构性机会。比如,真工认为酱酒的市场空间在很多区域没来及拓展,酱酒次高端价格带还有布局机会,酱酒的供需矛盾和消费转换还没有完成。

基于长周期看好和短阶段的机会,真工选择了重手出击。路通告诉微酒说,即便处于“中场”,这些因素都决定了酱酒的“底层风险可控”、“危机并存”。因此,真工作为酱酒新势力,会在解决问题中“一直走下去”。

新知达人, 真工,对抗“不确定性”

真工“一直走下去”的想法,也体现在选择融资方的标准。路通表示,真工对此坚持两点:资本要对酱酒发展有长期主义、要对真工逻辑有完整认知。

资本在选择真工,真工也在选择资本。真工不希望只是提出短期目标如何,更希望在风吹草动时的坚守,是长期投资。

新知达人, 真工,对抗“不确定性”

其次,要看明白真工长期做酱酒的逻辑。路通表示,真工酱酒的目标不是说做一个业务——卖它3-5亿,而是想用20年乃至更长时间去做一个好的企业和品牌。

02

要保持一定的“攻击性”

2022年,酱酒热进入降温的“中场”,酒业进入了新一轮产业调整期,产业结构、产品结构、市场和消费结构均面临变革与调整。即便头部酒企也在思考变化、找到症结和主动调整。

这样的时期,再加上疫情反复冲击,多数酒企都在以“守”代攻。但真工的做法是,“保持一定的攻击性”。曾国藩有名言称,善弈者每于棋危劫急之时,一面自救,一面破敌,往往转败为攻。

新知达人, 真工,对抗“不确定性”

微酒曾在此前稿件中把真工酒业的做法,总结为“穿透力”。 (《开局出重手,真工酱酒“穿透力”如何?》) 但现在看来,“一定的攻击性”似乎更恰当一些。

可以看到,即便酱酒市场看似转冷,真工却反其道在“从重”加码。

产能上,真工牵手怀庄集团,控股怀庄在仁怀名酒工业园区的酿酒基地80%股权,在此基础上增资扩股技改扩能。此后又与仁怀市政府签约,投资建设1.2万吨酱酒、3万吨制曲、6万吨储酒核心基地,完成相关配套,形成生产、储存、包装、酒旅等在内的酱酒全产业化布局。

新知达人, 真工,对抗“不确定性”

市场上,真工剑指全国化重点市场。疫情之下,消费收缩,真工的做法,是选择重点城市进行消费者培育、品牌打造,“既要招商也要活商,招一个、活一个、好一个”。在实现样板市场扎根、做透后,再徐徐拉开全国化市场版图,真工计划建设100个根据地市场和落地300家品鉴中心。

新知达人, 真工,对抗“不确定性”

产能规模向头部酱酒迈近,市场布局向龙头酒企看齐,让真工保证了一定的攻击性,在这“一定的攻击性”中,真工也会调整策略、重新布局、转危为机。

首轮融资到账,真工这份“攻击性”进一步加速。真工透露,真工酒业将把这笔资金重点用于“保障投粮酿酒、扩大基酒储备,产能扩建,销售赋能、链接优质客户,持续品牌建设”等四个方面,产能和储能增厚,市场和品牌提速。

新知达人, 真工,对抗“不确定性”

“难的时候做底部。”路通说,一开始坚定的就是从重主义做真工,长期主义做酱酒,这不是嘴上说说,而是从酱酒产业规律和品类逻辑出发,这次融资完成是真工战略推进的一大步,也增厚了真工的“确定性”。

03

在好事里摘到大结果

在成熟的投资者眼里,从来是别人贪婪我恐惧,别人恐惧我贪婪。从后者看,往往是在坏事中找到了好结果。

酱酒增速放缓时,资本又找到入局酱酒的好时机。今年,华润啤酒收购了贵州金沙窖酒酒业控股权,复星旗下舍得酒业与贵州酱酒企业夜郎古酒业成立了新公司,日初资本投资真工酱酒,资本层面看好酱酒未来的“大有可为”。

新知达人, 真工,对抗“不确定性”

日初资本管理合伙人陈峰谈到,对真工酒业的投资,是日初在白酒行业进行资源整合、建立产业根据地的全新价值创造模式典范,希望从组织、战略、渠道、供应链等价值链的全方位,与路通及团队共创,做少、做专。

从上可见,资本对酱酒品类的认知的有耐心的,对投资酒企的理解定位上也是可预期的,相信他们能干好、能干成。

新知达人, 真工,对抗“不确定性”

真工酱酒同样是在坏事挑选好结果。白酒产业调整、酱酒热降温,所有酒企都难免受到一定影响,产品动销速度、出货价格都不能尽善尽美。

所以,真工酱酒就拥抱一些“确定性”因素,对抗中场“不确定”。比如搞扩产,把品质、产能和储酒规模做起来;树品牌,打造酱酒价值典范,每年上一个台阶;建渠道,深耕市场、下沉动销、赋能经销商,不做广招商,只做精招商;核心单品聚焦300-500元价位段,定位最中坚的消费人群,不开条码。

新知达人, 真工,对抗“不确定性”

路通表示,“从中短期来看,得认清现实,做好应对挑战的准备,保持高度的灵活性。先保证企业能够活下来,其次把内功进一步的练好,把未来的竞争要素打造好。”

在坏事挑好结果,未来在好事里,便能摘到大结果。路通说他理想中的真工,是希望做到当前细分价位里的头部品牌。

更多“真工酒业、酒水”相关内容

更多“真工酒业、酒水”相关内容

新知精选

更多新知精选