新知一下
海量新知
6 5 1 8 6 5 1

"遛娃经济"撬动购物中心,亲子餐厅赛道还火热吗?

珠三角商业地产 | 珠三角商业零售行业观察与记录者 2022/09/23 12:18

新知达人, '遛娃经济'撬动购物中心,亲子餐厅赛道还火热吗?

“亲子流量池”仍需更多融合创新…

主编:罗嘉欣

作者:王菀

排版:陈惠璇

图片来源:各项目官方渠道

本月初,全国首家小猪佩奇欢乐餐厅落地银泰百货杭州滨江店。这家以小猪佩奇为主题的亲子餐厅,面积达1100 平米,高度还原小猪佩奇世界中的六大经典场景,并提供多达八十种主题餐品。该餐厅开业即吸引众多宝妈萌娃到访体验打卡。

新知达人, '遛娃经济'撬动购物中心,亲子餐厅赛道还火热吗?

这两年,从“三孩”到“双减”, 亲子业态的革新 始终是抓住年轻家庭客群的关键。作为儿童亲子业态的细分品类之一,亲子餐厅一度成为遛娃社交新去处,化身MALL中“亲子流量池”。

不过根据赢商大数据,在2021年度以及2022年上半年的购物中心开关店报告中, 亲子餐厅均处于收缩状态 。面对新时代家庭消费的升级,亲子餐厅正在向消费者展现其的AB面。

1

餐饮+娱乐

赋有多重功能的亲子空间

像小猪佩奇欢乐餐厅这样的亲子餐厅,在市场已有不少,它们围绕着高频刚需的就餐场景,不断拓宽服务边界,解放家长双手同时,也让孩子能够乐在其中。

新知达人, '遛娃经济'撬动购物中心,亲子餐厅赛道还火热吗?

从门店空间来看,这些亲子餐厅虽然各有各的特色,但通常 在设计上较为精致 ,非常匹配家长拍照打卡需求。比如,Twinkle耀童亲子餐厅把 北欧简约高级风 和流行家居奢华风巧妙融合到了亲子空间的设计中,给人留下清新舒适的印象;Tiamo恬慕亲子餐厅选用 马卡龙配色 ,营造出ins感十足的梦幻空间。

新知达人, '遛娃经济'撬动购物中心,亲子餐厅赛道还火热吗?

在空间设置上, 就餐区和儿童游乐区 是亲子餐厅内的标配。以具体门店为例,Lilliput粒粒堡亲子餐厅深圳欢乐海岸店,成人用餐区视野开阔,游乐区紧邻用餐区,确保孩子不脱离家长视线,丰富的游玩项目包含旋转木马、模拟超市厨房、公主化妆室、充气蹦床、迷宫小木屋等;Ms.KIMO星漠亲子餐厅龙华壹方城店,在规划就餐区和游玩区之余,还设有贴心的亲子卫生间、独立的母婴室、专门的生日派对房等。

新知达人, '遛娃经济'撬动购物中心,亲子餐厅赛道还火热吗?

新知达人, '遛娃经济'撬动购物中心,亲子餐厅赛道还火热吗?

而在餐饮体验上,大部分的亲子餐厅是 以西餐、轻餐为主 ,在考虑到口味的同时也兼顾孩子们的清淡饮食,披萨、意面、牛排、沙拉等产品是菜单上的“固定嘉宾”。部分亲子餐厅也会更新适合中国胃的菜品,如Twinkle耀童亲子餐厅最近就上新了捞饭、牛肉汤面、脆皮乳鸽等菜品捞饭等。

新知达人, '遛娃经济'撬动购物中心,亲子餐厅赛道还火热吗?

当然,在餐厅、游乐功能之外,越来越多的亲子餐厅开始 延伸自己的业务 ,通过打造主题活动、派对、课程等,来赢得更多消费者青睐:Twinkle耀童经常开展烘焙和手工冰激凌等亲子课程,也推出过专门针对妈妈的手工课,让亲子餐厅成为家长们的活动空间;Lilliput粒粒堡提供可定制主题的包场活动,包括独角兽主题派对、冰雪奇缘主题生日会等……

新知达人, '遛娃经济'撬动购物中心,亲子餐厅赛道还火热吗?

综合上述品牌来看,亲子餐厅之所以受到年轻家庭的热捧,正是因为其既能释放孩子玩耍的天性,实现 亲子间互动 ,又能满足家长 放松、社交 的需求。

2

这边开那边关, 亲子餐厅生意降温

尽管各类亲子餐厅在市场上竞相绽放,但目前市场上 具有一定知名度和门店规模的亲子餐厅品牌并不多

新知达人, '遛娃经济'撬动购物中心,亲子餐厅赛道还火热吗?

8月下旬,Twinkle耀童青岛首店在青岛崂山万象汇开业。2017年在上海落地以来, Twinkle耀童 已先后进入苏州、宁波、深圳、沈阳、福州、厦门等城市, 共开设门店13家 。近期,其还在上海打造了一家热带雨林风格的 多绿植美式餐吧「耀童欢乐餐厅」 ,带给家庭消费者新的体验。

新知达人, '遛娃经济'撬动购物中心,亲子餐厅赛道还火热吗?

Lilliput粒粒堡 2016年在上海开设第一家店后,先后在上海、北京、南京、深圳、杭州等多地开设 门店 10余家 Ms.kimo星漠 自2015年首家门店落地至今,在北京、深圳、西安、秦皇岛、汕头开设了 10家 门店 Tiamo恬慕 拥有 7家门店 ,位于长沙、深圳、南昌三座城市; mikomiko咪可咪珂 目前在武汉打造了 3家购物中心店和1家江景街店 森林象亲子餐厅 在济南开设两店后,今年7月将其第 3家门店 开到了北京……

新知达人, '遛娃经济'撬动购物中心,亲子餐厅赛道还火热吗?

虽然总有新亲子餐厅在与消费者见面,但这个 行业热度明显没有前些年高了

前文所述的连锁品牌,拓店速度大多较为缓慢。其中,Lilliput粒粒堡虽然门店数不少,但 近两年 几乎是0拓店 ,上海中庚漫游城店也于7月宣布正式停业;Twinkle耀童在去年10月发布的信息中显示其有13家门店在营,另有4家门店在筹备中,过去一年虽新开多家门店,但如今算上新品牌 在营门店数 仅增加1家 ;Tiamo恬慕近一年仅新开一家门店……

新知达人, '遛娃经济'撬动购物中心,亲子餐厅赛道还火热吗?

与此同时,一些亲子餐厅也悄悄消失在了大众视野里。如,在2018年落户武汉楚河汉街的 Nino Kids Cafe瑞奇宝宝亲子餐厅 ,早在2020年就关闭了门店;曾在北京开设2家门店的 VitaLand亲子餐厅 ,8月宣布其最后一家门店因租约到底停止营业;打造爆款植物园的 beefun小蜜风亲子餐厅 ,在2019年底分别在广州、深圳、佛山三地开设了4家店,如今仅有位于广州天河太阳新天地的1家门店在营业;来自台湾著名母婴品牌PiYOPiYO(黄色小鸭)旗下的 PiYOCASA小鸭家亲子餐厅 ,曾在上海、成都、南京等地开店,目前仅剩南京金鹰世界一家门店。

新知达人, '遛娃经济'撬动购物中心,亲子餐厅赛道还火热吗?

分析各种缘由,我们发现亲子餐厅这门生意,只是 看起来热闹

从客群来看,目前主流亲子餐厅的服务目标在于 为成年人提供“解放双手”的空间 ,这也意味着亲子餐厅的受众年龄段比较窄,导致其 生命周期较短,客户粘性较低 。尤其是消费者面对越来越多选择时,单一品牌的吸客能力也被不断稀释。

新知达人, '遛娃经济'撬动购物中心,亲子餐厅赛道还火热吗?

从定位来看,亲子餐厅其实处于一种比较尴尬的位置。论餐饮,饭菜贵且难吃成为亲子餐厅最常见的槽点,而且已经有不少餐厅在涉足“儿童餐”,为家庭消费提供更多选择;论游乐,游乐设施和场地面积都拼不过亲子乐园。因此,凭借 兼具餐厅和乐园双重功能,无法解决品牌在市场中的竞争力问题

新知达人, '遛娃经济'撬动购物中心,亲子餐厅赛道还火热吗?

从运营来看,“周末客源不断,平日只有零星几人”成为亲子餐厅的写照。而由于业态的特殊性, 翻台率低、运营成本高 ,也使得亲子餐厅的 整体坪效较低 。这也是为何品牌们开始通过更为多元的服务,为自身增加盈利点。 

不过,第七次人口普查显示,0-14岁儿童占14亿总人口的17.95%。据权威研究中心发布的数据,儿童消费市场规模已接近4.5万亿元,其中儿童娱乐消费市场规模突破4600亿元。

兼具娱乐和餐饮属性的亲子餐厅市场,似乎还潜藏着大量机会。但显然想要将这门生意做好并不容易。

以目前主流亲子餐厅的商业模式,想要让家长安心地解放双手,则需要在孩子的游乐、安全上多花些功夫,消除孩子对于家长的干扰,满足其对于舒心用餐、舒适社交的需求。

只不过,除了“解放双手”,还需考虑到如今家长对于和谐亲子关系的愈发重视。在现有的“各玩各的”亲子餐厅模式之外,是否还有新的打法来打动以亲子互动为目标的年轻家长,值得思考。 

文章首发于CEO品牌观察公众号

作者:王菀

如需授权转载,请联系首发平台 

更多“购物中心”相关内容

更多“购物中心”相关内容

新知精选

更多新知精选