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媒体人观察 | 宣称从老人肠道采集益生菌,皇氏乳业能否激起市场的千层浪?

中国媒体人 | 中国媒体人融媒体整合营销平台! 2022/09/17 16:22

 


导语
“鼠李糖乳杆菌hsryfm1301是从巴马百岁老人肠道采集筛选……”近日,一款酸奶包装显示,其中添加的益生菌菌株从老人肠道采集筛选。视频发布后引发众多网友热议,有人科普表示,肠道益生菌一般都是健康人类粪便提取出来的。对此,不少网友认为该宣传表述过于直白,令人不适。企业过度营销,适得其反;关于这样的“鄙俗”反面营销,能否激起消费市场的认知和购买欲望?


 


编者按

“鼠李糖乳杆菌h sryfm1301是从巴马百岁老人肠道采集筛选……”近日,一款酸奶包装显示,其中添加的益生菌菌株从老人肠道采集筛选。


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视频发布后引发众多网友热议,目前已有近8万点赞,评论数接近5万条。对此,不少网友认为该宣传表述过于直白,令人不适。有人吐槽称,“突然就变味了,这阵子不想喝酸奶了”“看到这种配料表,就没食欲了。”还有人科普表示,肠道益生菌一般都是健康人类粪便提取出来的。


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这样的配料表究竟是怎么回事?9月15日,该酸奶所属公司皇氏乳业对此进行了回应。


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回应:菌种获得专利,将优化改进宣传语


9月15日,皇氏乳业回复,上述产品为皇氏乳业“减糖也浓醇”6连杯原味酸奶,其中添加的菌种是公司2013年在巴马进行相关取样工作后,分离提取出的鼠李糖乳杆菌hsryfm1301菌种,并获得了相关专利。关于宣传用语过于直白的问题,很抱歉令消费者感到不适,已经反馈给相关部门,将对产品包装与宣传语进行优化和改进。


根据专利信息,鼠李糖乳杆菌hsryfm1301是采集自广西巴马长寿村中长寿人群及其家族人群样品,从样品中分离乳酸菌,通过研究筛选与综合比较等,将筛选出的菌株鉴定为鼠李糖乳杆菌,该菌株具有分解胆固醇及甘油三酯的功效。


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中国医师协会营养医师专业委员会常务委员、湖北省营养学会常务理事蔡红琳告诉记者,实际上,身体菌群90%都分布在肠道内,结肠可以说是菌群的大本营,确实有不少益生菌是从肠道内提取出来的,但上述酸奶产品的相关表述确实稍显直白。



“对于企业来说,加强益生菌菌种的发现和培育,这种基础研究是要搞的。企业通过实验筛选培育出益生菌,然后广泛地应用到酸奶产品当中,这说明企业确实有在加大努力,这是一件好事。但需说明这一菌株是否与巴马老人长寿有直接关系,如果没有直接关系,那么此宣传用语的形式大于实际。”乳业独立分析师宋亮说道。



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酸奶市场竞争激烈,研发投入找亮点


五花八门的宣传、越来越贵的价格、新奇独特的口味……近年来,关于酸奶的讨论一直居高不下。随着酸奶市场竞争加剧,品牌们开始在产品成分、包装设计等方面内卷。在业内看来,酸奶市场竞争愈发激烈,各品牌与其在宣传中玩花样,不如在产品研发上投入更多精力,获得消费者认可。


越来越多奇特宣传语背后,是酸奶市场的竞争加剧。


《2021-2027年中国酸奶行业市场运营态势及发展前景预测报告》数据显示,2019年,中国常温酸奶市场规模为419.6亿元,同比增长35%;中国低温酸奶市场为422亿元,同比增长14.4%。CBNData发布的《2021酸奶消费趋势报告》显示,2021年酸奶线上商品数已经远超于鲜牛奶及含乳饮料,两年间消费规模增长了90%。


面对活跃度高、规模庞大的市场,品牌的竞争压力也在逐渐增加,“酸奶内卷战”悄悄打响,品牌纷纷在产品研发、定位、包装等方面不断加速更新迭代。


许多网友抱怨酸奶售价从以往的3至5元,上涨到10元甚至20元以上,酸奶价格逐渐趋向中高端。除此以外,酸奶口味也不断创新,食用场景愈发多元。


在宋亮看来,一些企业会通过推出新品来提升价格,但是从整个酸奶的大盘来看,其实价格正在下行,许多酸奶都会做促销。酸奶企业要在市场中突围,第一是要研发新品,第二是做好大众酸奶产品的性价比,第三是降本增效,第四是做好基础研究,使酸奶产品口味更好、功能性更强。


“过度营销只是一阵风,在竞争激烈的酸奶市场中,只有扎实做好产品研发,关注消费需求,把产品真正做出品质口碑,才是长久之计。”广科咨询首席策略师沈萌对此表示。


▌信息来源:综合自北京商报、北京青年报、食品观察家、极目视频


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本文部分文字图片摘自《 北京商报 》、《北京青年报》、 《食品观察家》、 《极目视频》 转载时请注明出处。 

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