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评测 | 全网最火的18款儿童酱油,这6款竟“儿童不宜”?

纳食 | 做快消,看纳食 2022/01/19 13:12

● 儿童酱油表现最好: 麦乐诗、秋田满满、海獭家

● 加加儿童酱油 含盐量高达2.6g/15ml ,高于部分普通酱油;

● 丸江、和寓良品、味事达配料中有 酒精

● 18款儿童酱油均 未检出重金属

儿童酱油,目前实在是打着“儿童”名义的品牌和品类更新的太快,为了让宝妈们更好的了解现在常买的品牌。 所以我们安排了这期测评。

新知达人, 评测 | 全网最火的18款儿童酱油,这6款竟“儿童不宜”?

这次评测了 18款 ,基本上都是各大母婴群、宝妈们常买的品牌。老规矩,除了钠含量,我们依旧检测了 氨基酸态氮、重金属铅、无机砷、汞 ,还测试了实际使用体验,并试吃品尝了所有酱油的咸淡鲜味。

先上这次的最终评测结果:

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别的不说,至少在儿童酱油这个品类里,已经开始拉开4个层次。

品质顶流是麦乐诗、秋田满满、海獭家 ,表现最不好的品牌是味事达、加加和穗源。

接下来的评测,会从“ 儿童酱油是不是真的比普通酱油有优势、适不适合儿童吃、哪款酱油更健康 ”角度分别分析一下。

儿童酱油真的是儿童标准吗?

注意!我国压根就没有所谓【儿童】酱油标准,目前市面上 所有儿童酱油的生产标准都是普通酱油标准

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没标准不代表没市场,所有商家宣称的“儿童酱油”全部通过“卡通包装”、“小包装”、“减盐”等明示、暗示出售。

婴幼儿产品追求的是“低钠淡口高营养”,但低钠的标准是≤120mg/100g,酱油能达到吗?

几乎一个都不能

所以,商家现在也精了,统一口径,不说“低钠”,改说“控盐、减盐”。

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总而言之,所谓【儿童】酱油是一个伪概念, 1岁内宝宝不要吃!1-3岁内幼儿少吃!

那么,市面上在卖的这些儿童酱油品牌,健康和品质又怎么样呢?

儿童酱油含钠量比普通酱油低?

你冲什么给孩子买的儿童酱油?肯定是默认为低钠少盐吧。

我们来看看检测数据,是不是儿童酱油真的比普通酱油的钠含量低:

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*数据来源于第三方检测机构

绝大多数儿童酱油的钠含量比普通酱油低, 功夫小鸭、伊威、穗源、丸江、加加这6款的钠含量超过了部分普通酱油 ,实在是“儿童不宜”。

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尤其是加加,钠含量已经赶超绝大部分普通酱油,不敢声称是儿童酱油,却极力用“小加”、“卡通形象”、“口碑传播”等方式暗示为儿童酱油,真真是不讲武德。

假如一天的酱油摄入量是15ml,看看崽儿们吃进去了多少盐?

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加加的2.6g盐有多少?

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想一想,一个成年人的盐建议摄入量才4g/日,多大点孩子就“被迫” 吃掉成人建议量一半多的盐 ,这样高钠高盐的,不建议选。

再给孩子选酱油,不用慌,拿出这份收藏的表格,对照着买,也欢迎各位 传播到微信、微博和小红书上 ,号召所有妈妈们不要踩雷。

防腐剂、甜味剂,配料表不是绝对干净

跟随町芒多年的妈妈粉丝们应该了解,对于儿童产品的配料,町芒君一致的要求就是:干净,而且一直让你们培养买任何产品前先看配料的好习惯。

这18款儿童酱油,只有 三井宝宝、和寓良品、加加、味事达、穗源有添加剂 ,其他产品配料都干干净净,是町芒君最青睐的“正经”酱油。

这5款“添加剂”酱油,都添加了啥?

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除了添加剂,町芒君发现某些儿童酱油配料中有酒精。

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食用酒精的目的是为了防腐,还能增加酱油的香气,对人体无害, 3款产品都没标酒精的具体添加量 ,看配料表处在末端,说明剂量很少,但对于儿童群体来说,无疑于是隐藏雷,谨慎选择。

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鲜不鲜,看氨基酸态氮

干吃酱油我们最在行!先看下所有儿童酱油吃起来怎么样?

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最好吃前5名,4款产自日本 ,唯一上榜的加加钠含量太高,被町芒君拉黑。

说到日本酱油,就不得不提昆布,昆布说白了就是海带中的一种,能提高酱油的鲜味。除此之外, 酱油鲜不鲜还要看氨基酸态氮 (氨基酸的一种,含量越高,酱油越鲜)。

根据检测结果,18款儿童酱油,有6款达到了≥1g/100ml,麦乐诗和加加含量最高,鉴于加加钠含量表现太差,再鲜也不会推荐。

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妙谷、WARABABY、三井宝宝的含量尤其低,实际吃起来却非常非常的鲜,不死心的町芒君翻看了下配料表,果然,有猫腻。

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妙谷的酱油里加了 鲣鱼粉、海带根粉 ,不鲜才怪。

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WARABABY加了 海带汁、味淋、酵母 ,多管齐下,鲜掉眉毛。

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三井宝宝同样标配 味淋、海带提取液、酵母提取物 ,闻着还有若有若无的坚果味。

日本人做酱油,有一套

好的儿童酱油,有控量设计

这个绝对是很多宝妈们忽略的细节,儿童酱油在钠含量不乐观的前提下,控制用量也算是正确做法的第一步,考虑到这一点,很多商家都把劲儿用在了包装上。

什么叫控量设计?

出口小、用量可控 ,不会心慌手抖放的过多,比如这些产品:

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与之相反的就是出口大,用量不可控,手残妈妈可能一不小心就能倒半瓶,对不胜厨艺(我本人)的人很不友好。

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在以上这些健康、品质角度上,町芒君还检测了大家比较关心的重金属:铅、无机砷、汞。

18款儿童酱油,重金属残留均为检出

在我们之前的检测中,有部分品牌检出了无机砷,但都在合理范围内。

2021年这轮检测,所有儿童酱油都抗住了考验, 全部未检出重金属 ,至少在安全方面,这批次产品还是放心的。

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综上,从钠含量、添加剂、氨基酸态氮、实际试吃体验等多维度综合考虑,町芒君最推荐的儿童酱油产品是:麦乐诗、秋田满满、海獭家。

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但还要再重申一点:1岁内宝宝不要吃酱油,1-3岁少吃酱油,总之就是 越晚吃越好,吃越少越好

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