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听花酒刷屏新潮传媒,抢攻春节消费核心场景

新潮传媒 | 专注中产家庭消费的社区媒体平台 2022/01/15 22:12

“白酒若生津,价值大不同”。四川宜宾听花酒业和西藏春天酒业联合推出听花酒,如同一枚深水炸弹,炸响在白酒江湖。行业专家认为,听花生津白酒面世,代表传承千年的白酒工艺取得突破性进步。成为国内首款“可以全感官品鉴的白酒”。

如何让消费者更深刻地理解听花酒带来的风味密码?听花酒近日登陆多座城市的新潮传媒,生动传递“香高一寸、味厚三尺、落口生津”的品牌魅力。虎年新春的团圆宴上,是不是应该摆上一瓶听花酒?

01

听花酒“减害增益”新工艺

“保持白酒风格,更好喝,健康化”

中国白酒核心传统技艺以开放式纯粮固态发酵为主,在世界蒸馏酒中拥有独特优势,成就了其风味特点与魅力。但是,饮酒不当对人体造成伤害也是一个基本常识。《名医别录》讲:酒甘辛,大热,有毒。

青海春天药用资源科技股份公司董事长、听花酒设计师张雪峰表示,随着消费升级,消费者对白酒产品的核心诉求变成了“更好喝”与“更健康”,这也正是白酒行业面临的新命题。

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听花酒总设计师 张雪峰

在持续不断的创新探索中,听花研发团队经过3091次方案试制调整,摸索出一套新技术突破的“减害增益”的制化方法,遵循 “一增一减”对酒体进行改造。具体来说,“增益”,就是使用定向菌和特制香曲,通过二次发酵定向提升酒中的有益风味与功能成分,如酸酯等,增加促进乙醇代谢清除的有益成分,既丰富酒体中的风味物质,又增加了有益物质;而“减害”,则是经过分子级的精馏精滤,去掉酒体中有害物质,减少了杂醇油、醛类等有害成分。达到了“香高一寸,味厚三尺,落口生津”的品质新高度。

四川宜宾市酒业协会专家鉴定结果显示,听花酱香酒增加了29种细分香气和3个口感维度,对41种细分风味进行了优化提升,鲜味提升到3级以上,实现了前香醇厚,溢香明显,层次变化更加丰富。听花浓香酒,增加了24种细分香气和3个口感维度,对35种细分风味进行了优化提升,味道更鲜美,口感穿透力更强,前香浓厚,丰满圆润,馥郁绵长。

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2020年底,听花酒系列白酒正式面市 ,目前有52 度浓香风格、53度酱香两种风格,其创新成果,不但为酒业的发展方向做出了全新的探索,也成为当下白酒产业转型发展的样本。

02

“全感官”风味品鉴

由表及里,鉴赏美酒之美

传统的品酒方法包括“看、闻、品”等步骤,听花酒首次将听觉和触觉引入品鉴过程,通过听、观、闻、烧、品五步,调动听觉、视觉、嗅觉、触觉、味觉五感,以全感官品鉴,由表及里地体验听花酒之美妙。

“听”,即“听酒花”。 倾听酒花爆裂的声音指导酿酒的工艺,称为“听花断酒”。“酒好不好,可以听出来”。好酒的酒花爆裂声音绵密有力;

“观”,即“看挂杯”。 将大容量、高透度的勃艮第酒杯运用于白酒鉴赏,更利于白酒酒液的展开,能够更好地观察白酒挂杯的整个过程。听花酒酒体醇厚,从酒液分界线逐渐形成“珍珠项链”,缓缓流下,挂杯更为持久;

闻即“闻酒香”。 勃艮第杯大肚球形的杯身和略向内收窄的杯口,更利于扩香和聚香,让听花酒“香高一寸”的特色尽显无余;

“烧”即“烧酒液”。 真金不怕火炼,美酒不怕灼烧,通过燃烧给白酒“卸妆”,酒液燃烧后“摸温度”、“闻余液”判断品质,这正是听花生津白酒独创的“全感官”白酒品鉴的重要一环;“

品”即“品味道”。 听花酱香和浓香两款产品,虽然都在50度以上,但醇厚柔润,能含得住,而且落口生津。

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听花酒开创的“全感官”品鉴法,多感官、全维度的感观体验,让消费者体验听花酒的“香高味厚”,触发了饮酒者全感官的愉悦体验。正如张雪峰所说:“如果说白酒的香决定着一见钟情,那么味道的厚度和口腔触感就决定着久处不厌。”

03

刷屏新潮传媒

今年春节就喝听花酒

春节将至,无论是全家团圆还是朋友欢聚,总少不了美酒相伴。对于行业而言,这也是一年一度最大营销季。

春节的最大关联词就是“家”。家庭人群也成为春节最大的消费主体。对于品牌而言,占领家庭场景就等于占领了营销的致高点——聚焦目标受众,抢占消费者心智。听花酒选择刷屏新潮传媒,占领社区电梯——所有家庭成员每天必经的生活轨迹交集,利用电梯智慧屏“封闭+低扰+高频曝光+反复触达”的优势,对目标受众进行精准渗透与深度沟通,强势输出“听花酒,生津白酒”的品牌理念,实现了品牌与用户实现了零距离接触,快速聚拢受众注意力,引爆品牌。

无论是作为中高端家庭消费人群聚集的流量中心,还是品牌强势出圈达成认知记忆点的必经场景,社区梯媒都正在白酒品牌引爆新消费的必选项。新潮传媒利用布局全国110座城市的70万部电梯智慧屏,联结了一张庞大数字化线下流量网,助力听花酒引爆中高端家庭消费人群,抢跑高端白酒赛道,实现价值增长。 

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