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商场专业运营常用的巡场宝典

商之道 | 商业地产操盘经验与感悟分享 2022/01/14 14:25

今天,我们来探讨一下,楼层营运人员这一角色如何巡场,并针对性提出解决办法:“1157,5418”巡场宝典。

一、什么是“11575418”巡场宝典

主要是指巡场的一些工作要求或是注意事项。

1、什么是“1157”,就是指巡场前的准备工作,1157就是“一表一机五步骤七路线”

A、所谓一表,即为一张《日常巡视表》,每一个营运人员巡场必须带上检查表。

B、所谓一机,即为相机或照相手机

C、所谓五步骤,就是一次巡场所必须的环节,缺少一个环节就不是一次真正意义上的巡场。

所谓五步骤

•步骤1:巡场工具准备(笔、机、本、着装、仪容)

•步骤2:巡场路线计划(要制定每周每日巡场计划)

•步骤3:巡场问题记录(当场记录问题并要当事人签字)

•步骤4:巡场问题复核(问题必须持续跟进,直至改进)

•步骤5:巡场问题汇总(总结问题、找出根源、杜绝问题)

D、所谓七路线,就是线路,巡场时一定要制订好合理的线路,做到不重复,快捷,同时能有针对性的发现问题、杜绝问题。

所谓七条路线

•巡场路线A:餐饮商户厨房检查

•巡场路线B:步行街外立面卫生检查

•巡场路线C:步行街商户内部状况检查

•巡场路线D:广场外围营运状况检查

•巡场路线E:广场内部环境设施检查

•巡场路线F:商户仓库检查

•巡场路线G:主力店营运状况检查

2、什么是“5418”指的是在巡场中的工作事项。5418就是“五看四查十问八用”。

A、“五看”

一看导购: 看导购仪态、看促销专业水平技巧程度,看是否了解产品专业知识,看接待客人的工作热情度。

二看商品:商品是否丰富、陈列是否规范。

三看促销:看促销活动效果,看消费者购买习惯与促销过程。

四看环境:看店铺购物环境营造,灯光是否明亮;橱窗是否经常更换。

五看机会:看店铺内是否有促进或增加商品销售的机会,比如节假日促销调整、会员活动、网上团购、增加赠品等等。

B、“四查”

一查纪律:看导购是否做与工作无关事情

二查卫生:店铺玻璃是否擦干净、货架是否有积灰

三查隐患:是否设施有安全隐患、是否有违反消防行为

四查死角:经常检查台下、库房、门后的状况

C、“十问”

一问销量:本月或本周卖了多少?其它卖场销售如何?周边店铺销售如何?

二问商品:主要是哪个产品好卖,哪个不好卖,哪些是畅销品,滞销品?畅销品是否缺货?滞销品何时清退?

三问促销活动:有无促销活动,力度是否够大,效果如何?

四问价格:主要了解店铺商品定价的情况,是定得高了,还是低了,消费者是否接受?特价产品应定个什么样的价位比较适合?

五问培训:了解导购人员的专业知识情况,了解商户的培训计划内容,简单地现场培训。

六问业务:品牌公司近期有何活动或新推支持 政策?

七问店情:公司是否重视此店?是否经常来巡 视? 店员间关系是否融洽?

八问顾客:对商品的看法,使用后效果如何?

九问意见:对营运管理有何建议?

十问候:纯粹的向导购问候,代表了公司表示对她的关心。

D、“八用”

一用脚:勤走,才能发现问题

二用嘴:多问,才能了解的更多

三用鼻:多闻,感受卖场氛围

四用耳:多听,听异响、听意见

五用手:多摸,检查牢固、干净

六用心:多留心,才能有提升

七用肺:多体贴,建立融洽关系

八用胆:敢管理,不当好好先生

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