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土豆买多了吃不完,教你用一个土方法保存,放久了不发芽也不变色

陈平-网络整合营销 | 企业实战网络营销顾问服务 2021/11/26 09:52

土豆买多了吃不完,教你用一个土方法保存,放久了不发芽也不变色

土豆、洋芋、马铃薯等等,说的其实都是一种东西,这是我们生活中最常见的蔬菜了。很多人还将其作为主食来吃,清香软糯、口感美味,除此之外它的营养价值也同样丰富,蛋白质、维生素、膳食纤维等等应有尽有,还有着“地下人参”的美誉。

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到了冬天,我们不少北方人都喜欢提前囤货,白菜、萝卜、土豆等等,这些不容易坏的食物成了首选。相对于西红柿、青菜之类的,比较容易保存。这不是我们家前段时间,买了一大箱子土豆,就等着冬天慢慢吃呢!

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虽然土豆相对来说比较容易保存,但是变色、发芽情况也是困扰着我们。一旦出现上面2种情况,就一定不要吃了。我们家这一大箱子土豆,我就担心会出现这样的现象,那么其实只要我们用一个土方法保存起来,放久了不发芽也不变色。

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【保存土豆】

1、正好我们买土豆的时候,商贩送了我们一个大纸箱子,这就派上用场了。大家要想保存土豆的话,记得找一个纸箱。我们在纸箱底部先铺一层旧报纸,没有旧报纸的话,就铺上几块纸巾,这样可以起到吸潮的作用。

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2、下面我们把土豆放到箱子里,注意买回来的土豆一定不能水洗、不要做任何处理,直接放到箱子里准备保存就行了。因为如果水洗或者用湿毛巾擦拭过之后,虽然干净了,但是却不容易保存了。

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3、土豆全部放进去以后,接下来我们就要准备一个最重要的东西了,它就是苹果。不用准备太多,1个就足够了,把苹果跟土豆放在一块即可。

4、苹果放进去以后,我们再把箱子封起来,拿到通风的地方保存就行了。

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【地三鲜】

用料:土豆、茄子、青椒、葱蒜、淀粉、盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油、食用油

1、土豆、茄子洗净后,去皮切块,辣椒洗净后切块。还有葱和蒜,也全部切成末备用。接下来调制一碗汤汁备用,适量的盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油、淀粉,再来半碗清水,搅拌均匀备用。

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2、下面往锅里多倒一点食用油,把土豆放进去炸一下,炸至金黄、外皮焦脆的时候捞出来。然后我们再把茄子放到淀粉中裹一层,下面放入油锅中炸,炸到金黄后捞出。最后把青椒放进去炸,炸至金黄后把土豆跟茄子一块放进锅里复炸一次,然后全部盛出来。

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3、把大部分食用油倒出来,可以留着下一顿食用。然后只留少部分底油,把葱蒜放进去爆香,接下来加上调制的料汁,直至汤汁黏稠后,我们把土豆、茄子跟青椒放进去,不停翻炒,炒匀后即可出锅。

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