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500家企业榜单透视:农业食品企业投入千亿,科技才是竞争力

农业行业观察 | 农业产业新媒体领跑者 2021/10/20 14:52

近日,全国工商联发布了“2021民营企业研发投入500家”“2021民营企业发明专利500家”榜单。此榜单是衡量民营企业创新研发能力的重要指标。

今年,工商联在对5785家上年度营业收入5亿元以上的民营企业科技创新情况进行研究分析基础上,形成榜单。其中,“2021民营企业研发投入500家榜单” 入围门槛为上年度研发投入2.37亿元。 500家企业研发费用总额7429亿元,其中,研发投入最高的企业研发费用1419亿元。位列榜单前3的企业为:华为、阿里巴巴、腾讯。

纵观整个食品饮料行业,研发费用过亿元的企业真是少之又少,而海天味业、伊利等就属于这类为数不多的企业。

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酱油背后的大科技

好产品是建立在创新基础上,想要创新,想要颠覆,就要高昂的研发投入。在海天味业,每7名员工中就有一名与研发工作相关。

值得注意的是,海天味业已取得超过 200项有效专利。 光研发费用,2020年就已经从2019年的5.87亿元上升到2020年的 7.12亿元, 同比增长21.16%, 占比营收3.12%, 主要是在食品安全、质量提升、新品研发等领域持续加大投入。

食业家梳理发现,海天味业 近五年公司研究开发工作累计投入资金超25亿元, 充裕的研发资金保障了技术创新活动顺利开展、科技成果的高效产出。

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庞康一向不吝于科研技术投入,刚接手酱油厂时, 庞康就力排众议斥资3000多万,几乎把整个厂子的所有家底掏空, 从国外引进了先进生产线。之后几十年间,庞康不断斥巨资引入先进生产线,扩建生产基地,在技术上竖起护城河。

一连串的大手笔,展示了庞康的胆量和魄力,也正因为有了这些投入,海天的产品才得以规模化生产,为走向全国奠定了基础。在高规格的品质把控下,海天的产品如此受欢迎,自然就不足为奇。

不容忽视的今麦郎

虽然榜单并没有公布今麦郎研发费用的具体数字,但今麦郎排名领先于伊利,根据上市公司公布的研发费用预估, 今麦郎2020年的研发投入在5亿元左右。 此前发布的《2021中国民营企业500强》榜单中,今麦郎营收240亿, 其研发费用占比约为2%, 研发投入力度相当大。

1992年在改革开放的大潮中,时年32岁的范现国押上全部身家进军方便面行业,此后的近30年间,今麦郎开启了一场面品革新之路。不论是十几年前在面品中加入微量元素的创新,还是非油炸面品的创新 ,纵观今麦郎的面品发展史,能看到其一直在寻求一种突破性创新:2004年推出非油炸“今麦郎VIP”;近年来又陆续推出主打FD技术的“一菜一面”,以“老范家速食面馆面”开启非油炸蒸煮面新时代……

在饮品市场,今麦郎通过创新以“水不落地”的高运营效率推出了1元软化纯净水,将1元水价格做到了极致,凉白开以“熟水”概念切入2元价格带,对于瓶装水的品类划分有着颠覆性的改变……

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范现国说: “越抄袭别人越很难成功,在创新的路上有时候最容易走的路往往都是陷阱,最难走的路往往才有机遇。” 从战略到战术,今麦郎完成了从行业汲取者到给予者的华丽转身,真正发挥了今麦郎对行业升级的助推力,打破了旧格局,带来了新气象。

农牧巨头的科技突围战

去年,华为因芯片被美国卡住脖子,这一打压引发国人的反思,在关键领域必须掌握核心技术才能不受制于外。

其实,不止芯片、光刻机、操作系统等科技领域我们遭遇卡脖子,在餐桌上亦有被卡脖子:日常食用蔬菜的种子不少依赖进口,餐桌上的鸡鸭猪也在种源上依赖进口。种业,就是农业的“芯片”。 作为世界最大的禽肉消费国,中国白羽鸡育种曾长期被欧美企业死死捏在手上,原种猪至今很多是依赖进口。

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洋种猪的后代肤色是白色的,肤色偏黑的才是本土猪

去年刘永好说:“中国现在原种猪很多是靠进口,这种格局必须改变,我们必须要有自己的种猪。”近年来,为打破外资的垄断,农牧巨头正加大科技投入。榜单中,温氏、正邦科技、新希望、牧原等农牧巨头榜上有名。

结语

对于人才吸引,每个企业都有不同的人才策略。钟睒睒信奉的逻辑是 ;“我不管他是谁,不管他是教授不是教授,我不管你到什么程度,只要天天晚上灯亮着我就给你钱。” 近年来,养生堂集团的年均研发投入超10亿元,保证了其研发的持续性和创新性。

2019年之前,中国最大的养鸡大王圣农集团也逃不脱被遏制的命运。因为圣农的育种研发碰触到外资供应商的利益,咄咄逼人的国外供应商找到圣农说: “给你30分钟,圣农停止育种研发”。 圣农集团董事长傅光明找的技术人员咨询后,斩钉截铁的说: “10分钟,请你离开圣农。” 此后,傅光明把一块含金量十足的农业“芯片”拿下了,打破欧美企业对种源长达百年的技术垄断。

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高研发投入带动企业创新不一定能成功占领市场,但一个成功的企业在技术研发上一定有过人之处。 今天,在这个关系国计民生的基础性行业,正在崛起一支支科技力量……

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