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4万吨酱酒产能释放,郎酒20年书写品质芳华

微酒 | 学卖酒,看微酒 2021/10/14 23:52

新知达人, 4万吨酱酒产能释放,郎酒20年书写品质芳华

5.5万吨、七年、三品也将成为郎酒定格行业的独家标签

文 | 千树

重阳时节,秋高气爽,赤水河清澈见底,各种酿造环境俱佳,同时,赤水河流域本地的糯红高粱熟透,酱酒最适合下沙开酿。

去年重阳,吴家沟生态酿酒区首次投产,成为郎酒品质大事件。今年,吴家沟生态酿酒区二期与二郎·红滩生态酿酒区也以首次“投产”方式,助力郎酒酱酒年产能达到4万吨。

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▲郎酒集团董事长汪俊林

“艰辛而坚持。”谈及郎酒扩产20年芳华,郎酒集团董事长汪俊林直言“内心十分激动和复杂”。

据悉,明年此时,郎酒酱酒产能将达到5.5万吨。5.5万吨、至少七年、三品也将成为郎酒定格行业的独家标签。

01

55000吨

由于顶级酱酒酿造资源的局限性,赤水河流域的酱酒产能将长期限制在每年20万吨左右,加上酱酒对储存年限的严格要求,谁的老酒多、产能大、基酒存放时间长,谁就能在未来市场竞争中取得先机和优势。

随着品质主义的崛起,“吨位”即“地位”成为白酒行业尤其是酱酒产业的共识。

吴家沟生态酿酒区与二郎生态酿酒区坐落于赤水河左岸,正式站上4万吨酱酒产能平台,意味着郎酒5万吨优质酱酒年产能指日可待,而这也是郎酒与茅台各拥有赤水河一岸,但等量齐观的基础和底气。

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值得注意的是,为实现扩产计划,郎酒已耗时20年,与此同时,郎酒用13年开山凿石拓荒出郎酒庄园,让郎酒生、长、养、藏得到生动、系统体现,其资产投入之重令行业咋舌。

据悉,目前郎酒酱酒酿造已形成吴家沟、二郎、黄金坝、两河口、盘龙湾五大生态酿酒区,年产能已达4万吨、老酒储量已有15万吨,吴家沟生态酿酒区与二郎生态酿酒区全面投产后,将在充分保障高品质和稀缺性的基础上,将郎酒酱酒产能扩大至2022年的5.5万吨,储量扩大至2027年的30万吨,使得郎酒在产能、储能上均居于行业领先地位。

“我到郎酒20年,没有一天放弃过扩产、储酒。这是一条极其艰辛而坚守的路,郎酒产能、储能建设之路就是郎酒人的‘坚守、壮大、长跑’之路。”汪俊林的一席话,透露去郎酒对产能、储能愚直的态度。

02

七年

重阳投粮是酱酒酿造的序曲,在这之后,泸州本地的糯红高粱要经历九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的繁复生产工艺,历时一年后,郎酒的基酒还要通过露天坛储、山谷罐储、室内坛储、天然洞藏的长期储存后,最终成为庄园酱酒。

相较于其他主流酱酒5年的生长周期,郎酒历经生、长、养、藏,需要至少7年,才能成为消费者杯中的佳酿。

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酒是陈的香,时间越长,白酒风味越佳。对于酱酒而言,其饮用、投资、收藏、观赏价值更是随着时间的增长而不断丰满。郎酒本身拥有百余年历史底蕴,在与时间做朋友、追求长期主义的发展道路上,尤为坚持。

“4万吨、5.5万吨酱酒不是简单的生产,是以极致的品质为标准,全方位地酿好酒。”下沙大典上,汪俊林表示,郎酒本着“一慢两快”的产能、储能、销售匹配原则,将再用6至7年时间实现30万吨老酒储存,30万吨不同年份的基酒,通过生、长、养、藏四个阶段的严格存储老化,将成为郎酒未来高质量发展的“压舱石”,是郎酒未来10年实现“三大目标”的基本保证。

在汪俊林看来,除了规模,投入时间,亦是一个品牌基业常青的法宝,好酒需要时光慢慢打磨,郎酒要做时间最坚实的朋友。

至少7年生、长、养、藏,是郎酒的无二标签,也为顶级酱酒树立起新的品质标杆。

03

三品

一以贯之“极致品质、极致品牌、极致品味”,匹配着硬件实力的不断提升,郎酒软实力打造在业内也是首屈一指。

两年前,郎酒成立品质研究院,加速推进智能制造、材料科学融合,并与科学院院士、行业研究专家、各大高校机构的顶级智囊团借助最前沿科技,为郎酒科研生产加速赋能。

从顶级专家到一线工匠,从原粮到制曲、酿造、蒸馏、储存、勾调、包装等,郎酒致力于调度一切先进生产力,来酿造出极致的品质,从而构成郎酒庄园不断满足白酒爱好者美好向往的核心势能。

除此之外,以郎酒庄园为载体,郎酒延续品牌高举高打之势,从牵手央视爆款节目,到独家赞助卫视热播节目,再到打造郎酒庄园会员极致体验之旅等等,郎酒将自身标签与时尚顶流深度捆绑,在信息时代不断实现口碑裂变。

重阳下沙,是赤水河畔酱酒人们都遵循古老仪式,也是匠人们对自然的敬畏。

4万吨产能释放,不仅是郎酒庄园的一项伟大工程,更是郎酒一个新征程的全新起点。以工艺、实力、积淀、储能、风味来看,赤水河两岸,茅台与郎酒已各具特色,而从做时间的朋友的角度来看,郎酒更有着自己的心得,而这也正是其“三大目标”照进现实的内生动力。

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活动现场,郎酒2021九九重阳纪念酒发布,纪念酒共有两款,规格分别为990ml和4.95L,建议零售价为5900元和31988元。 

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