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开启新一年度酿酒盛事 2021郎酒重阳下沙大典在吴家沟举行

嗨牛财经 | 实时热点资讯发布 2021/10/14 19:15

又到一年九月九,重阳下沙酿新酒。10月14日,2021郎酒重阳下沙大典暨吴家沟生态酿酒区·二期、二郎·红滩生态酿酒区投产仪式隆重举行,千余名嘉宾齐聚郎酒庄园,共同见证这一盛典,感受恪守古法酿造的郎酒之美。

新知达人, 开启新一年度酿酒盛事 2021郎酒重阳下沙大典在吴家沟举行

(2021郎酒重阳下沙大典暨吴家沟生态酿酒区·二期、二郎·红滩生态酿酒区投产仪式)

 

九九重阳,天地仁和 郎酒开启4万吨酱酒的投粮、投产

时值金秋,赤水河左岸郎糯红高粱已收割完毕,正静静等候重阳佳节到来以进入郎酒生产车间,开启新一轮酿造周期。恪守古训,顺天应时,是郎酒千百年亘古不变的坚守。重阳佳节一到,郎酒千年工艺的传承和新一年度酿造盛事开始了。

这是因为重阳之后,高温结束,气温转凉,上一轮次酿造刚刚结束,正是酱香酒酿造对温度要求最低的时候。此时投粮,正好巧妙利用时令节气,遵从酱香酒“四高两长”酿造技艺开启新一轮酿造序曲。重阳之后,再经历九次蒸煮、八次加曲发酵,七次蒸馏取酒、盘勾勾兑等繁复的过程完成酿造。

2021年重阳之日,郎酒庄园吴家沟生态酿酒区天元广场内,鼓声阵阵,酒旗飘扬,下沙敬颂仪式庄严虔诚。吴家沟生态酿酒区·15号车间内蒸汽蒸腾,嘉宾朋友与酿酒工人一起请水进粮、填粮、润粮、拌粮、上甑、摊晾……共同投下2021年第一批红粮,秉承古法手工,一丝不苟开启黄金酿造期。

投粮现场,郎酒与嘉宾们定下“青花君子,八年之约”,并一一接受郎酒集团董事长汪俊林所赠酒券。这也就意味着从投粮食酿造流程开始,产自川南黔北的米红粱,将历经“生长养藏”独特酿储工艺,历时八年酿制成一瓶好酒。在八年后的重阳佳节之际,今日嘉宾又将回到郎酒庄园登高望远、品酒赏花,领取自己投粮酿造的酱香好酒。

生长养藏,四时有序。遵天而酿、遵时而酿、遵心而酿,端午制曲,重阳下沙,郎酒酿造的每一步都与四时节令环环相扣。重阳下沙体现的,正是郎酒人对自然天时的敬畏、对传统工艺的虔诚。

新知达人, 开启新一年度酿酒盛事 2021郎酒重阳下沙大典在吴家沟举行

(来自《人民文学》的作家团们现场见证郎酒4万吨酱酒的投粮、投产,并亲自参与酿造)

 

重阳登高,郎酒望远 未来十年要实现三大目标

品质是郎酒的核心竞争力,更是郎酒发展不竭的根本动力。没有产能、储能,说品质在任何时候都是一句空话。2020年重阳,郎酒庄园吴家沟生态酿酒区正式启用,郎酒酿造的产能、品质皆稳步提升,使得郎酒酱酒产能、储能、势能站到了行业最前列。时隔一年,又逢重阳,吴家沟生态酿酒区二期、二郎红滩生态酿酒区建成投产,将为郎酒下一步更高质量的发展提供更强动力。

郎酒集团董事长汪俊林在2021重阳下沙大典致辞中表示,20年(2002—2021年)来,郎酒没有一天放弃过扩产、储酒。在这条艰辛而坚守的道路上,郎酒用自有资金建成年产5.5万吨的酱酒基地和一座庄园、库存15万吨酱香基酒这一重大工程,走出了郎酒人的“坚守、壮大、长跑”之路。同时,汪俊林郑重宣布:“明年的今天,5.5万吨酱酒产能将全面建成投产。”

产能的提升不是简单的生产扩充,而是以极致的品质为标准全方位地酿好酒。根据郎酒“一慢两快”的产能、储能、销售匹配原则,预计再用6—7年时间就可新增15万吨存酒,共达30万吨老酒储存。这些老酒通过生、长、养、藏四个阶段的严格存储老化,将成为郎酒未来高质量发展的压舱石。

站在4万吨、5.5万吨年产酱酒的基石上,背靠已有15万吨,2027年30万吨储酒的郎酒庄园,郎酒拥有足够的自信与底气,在未来十年,将实现“在白酒行业具有重要地位;与赤水河对岸的茅台各具特色,共同做大高端酱酒;把郎酒庄园打造成世界一流酒庄,白酒爱好者的圣地”的三大目标。

新知达人, 开启新一年度酿酒盛事 2021郎酒重阳下沙大典在吴家沟举行

(郎酒集团董事长汪俊林,介绍郎酒产能、储能)

 

精于细节、匠心打造 郎酒重磅推出2021九九重阳纪念酒

重阳佳节,作为中国传统佳节,蕴藏着天长地久、健康长寿、幸福美满的吉祥寓意。为纪念2021重阳下沙大典,同时满足万千老酒收藏爱好者收藏需求,在2021郎酒重阳下沙大典上还特别推出了“2021九九重阳纪念酒”,回馈忠实郎粉。

本次郎酒推出的2021九九重阳纪念酒总共两款,一款为990ml,一款为4.98L。990ml款纪念酒首创上下双联结构,采用雅白钢琴烤漆手工木盒、透明亚克力浮雕花窗、如意锁庄园镀银铭牌等,纪念意义深远,极具收藏价值;4.98L款则更为特别,九斤九两的剂量,有九九重阳、福寿绵长之寓意,瓶身红粱小麦青花卷云图案,与传统酿造人物相得益彰,在瓶身绘就了形象生动的画面。特别值得一提的是,4.98L款纪念酒还首创琴案式陈列底座,是博物馆级的藏品。

2021九九重阳纪念酒经过四位大师缜密严选,从酿造到陶瓷、从勾调到设计,确保了纪念酒内外兼修、表里如一的非凡品质,是不可多得的收藏佳品。珍稀酱香,990ml款建议收藏价5900,4.98L款建议收藏价31988,两款纪念酒均将全球限量上市。

以重阳下沙为起点,恪守传统酿酒工艺,以“三品战略”为抓手,践行“正心正德,敬畏自然,崇尚科学,酿好酒”核心理念,郎酒“在白酒行业具有重要地位;与赤水河对岸的茅台各具特色,共同做大高端酱酒;把郎酒庄园打造成世界一流酒庄,白酒爱好者的圣地”的目标一定会实现。

新知达人, 开启新一年度酿酒盛事 2021郎酒重阳下沙大典在吴家沟举行

(2021九九重阳纪念酒)

 

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