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2021海鲜餐饮行业市场调研报告-中国饭店协会

行业报告智库 | 关注公众号"行业报告智库"查看和下载更多报告 2021/10/11 14:24
专项研究 中国饭店协会 2021 非券商

摘要:人们的消费结构改谱、消费水平提升,更加速了海鲜大品牌的成长。数据显示,城镇居民以猪牛羊肉等畜肉消费比重已从过去超 60%降至50%以下,而水产品消费比重则从过去的 23%提升至目前的 30%左右。目前海鲜餐饮业市场集中度较低,大多以个体经营为主。2020年,海鲜餐饮业排名前十的品牌的市场份额之和不足3%。这对入局企业来说,是挑战、也是机会。

来源:中国饭店协会

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