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为什么元气森林现在才道歉?0糖真的不会胖?

三言科技 | 聚焦新科技新未来 2021/04/12 21:50

出品|三言财经

作者|江城

4月10日,元气森林因宣传0蔗糖致歉,元气森林声明称,在乳茶产品的产品标示和宣传中,没有说明“0糖”和“0蔗糖”的区别,容易引发误解。

新知达人, 为什么元气森林现在才道歉?0糖真的不会胖?

元气森林表示,从2月4日起生产的大部分乳茶和3月18日起生产的全部乳茶,包装从原来的“0蔗糖 低脂肪”改为“低糖 低脂肪”。从3月20日起生产的全部元气森林乳茶,原料中不再含有结晶果糖。

此外,元气森林还为之前购买过元气森林乳茶的用户,发放20元现金红包,并且对拆箱、未拆箱乳茶进行无条件退货。

一直以来,元气森林都将“0糖0脂0卡”作为产品差异化的核心,不少消费者也正是看中了这一点,才选择元气森林,但围绕元气森林的质疑也一直没断过。

那么,被混淆概念的“0糖”、“0蔗糖”究竟是什么意思?

1月份曾被指出混淆概念

0蔗糖不代表没有糖

此次事件中,元气森林声明针对乳茶饮品,实际上,元气森林在年初的时候就对乳茶饮品做出过回应。

今年1月,有网友对于“元气森林乳茶产品”在社交平台发起其含有乳糖和结晶果糖的讨论。有营养学家指出,0蔗糖不代表0糖,此话题一度在社交媒体上引发网友高度关注。

随后,元气森林发布《关于乳茶的提醒》,表示已经注意到这一问题并已经对部分乳茶产品标签进行了修改,会尽快在三个月内重新升级标签,确保用户不再有误会,并且会在显著位置强调含糖情况。

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同时,元气森林强调,乳茶不是高糖高热量。因为国家规定的低糖标准是单糖和双糖含量低于5%,而元气森林乳茶的单糖和双糖的含糖量分别为:浓香原味4.7%,茉香奶绿4.7%,咖啡拿铁5.9%。至于乳茶热量,浓香原味166kJ/100ml,茉香奶绿152kJ/100ml,咖啡拿铁180kJ/100ml,是同品类预包装奶茶里热量较低的。

事实上,“0糖”和“0蔗糖”存在很大的区别,蔗糖只是糖的一种,元气森林乳茶饮品中没有添加蔗糖,但不代表没有别的糖。

而且,乳茶中是不可能完全沒有糖的,乳糖是乳茶饮品中必不可少的,假如乳茶商品确实含有牛乳,那么肯定会含有乳糖。

而无糖饮料喝起来也甜的原因是饮品中加入了各种代糖当作甜味剂。根据我国《预包装食品营养标签通则》的规定,食品中的糖含量少于0.5g/100g(固体)或100mL(液体),即可标注为“无糖食品”。

因此,“0糖”属于一种伪概念,而“0蔗糖”更是一种混淆视听的概念。

结晶 果糖、赤藓糖醇

会引发部分疾病

可能导致肥胖

在元气森林1月的声明中,新版包装的标签营养成分表上方可以看见,增加了几行说明,包括“本品甜来自乳糖、结晶果糖和0卡代糖(甜菊糖苷)”等内容。

而4月10日元气森林的声明中写道,从3月20日起生产的全部元气森林乳茶,原料中不再含有结晶果糖。

那么,元气森林去掉的结晶果糖是什么?

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结晶果糖即己酮糖,天然存在于水果、蜂蜜和谷物的浆汁中,甜度是蔗糖的1.2-1.8倍。与蔗糖相比,结晶果糖在胃肠道中吸收慢,主要在肝脏中代谢,引起的血糖反应较小,所以常被用在糖尿病患者的饮食当中。

但也有研究结果显示,饮食中果糖含量过高,会带来一些负面作用。比如增大非酒精性脂肪肝的风险,诱发尿酸过多在体内合成进而引发痛风,引起肥胖及心血管疾病等。

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不少网友将0蔗糖和0糖概念混淆,还有一部分原因是元气森林最火爆的一款气泡水就是主打0糖0脂0卡。

在元气森林气泡水配料中,包括:水、赤藓糖醇、二氧化碳、碳酸氢钠,以及柠檬酸、三氯蔗糖、山梨酸钾、食用香精等食品添加剂。

饮品上还特别注明“本品碳水化合物主要来自赤藓糖醇,赤藓糖醇能量系数为0KJ/g”。

对于“0糖0脂0卡”饮料是否真的如商家所说不会产生热量呢?

据北京协和医院临床营养科主任医师陈伟指出,如果单纯和含糖饮料相比,0卡0糖饮料确实对防治肥胖有帮助;但如果和水相比,由于甜味剂在大脑中会产生兴奋的作用,会引导你摄入更多的高热量食物,从这个意义上来说无糖饮料并不是完全健康的饮料。

朱毅提醒,人工甜味剂同样也会升高血糖,“代糖服用过多,会扰乱肠道菌群,从而影响代谢,还会让大脑发生错误的指令,以为吃的是真正的糖,然后胰岛素分泌血糖,长此以往胰岛素就会失衡,反而会变胖。”

而且饮用含有赤藓糖醇的饮料也可能产生副作用,可能导致肠胃出现不适,引发胀气、腹鸣等情况。

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此前《都市快报》曾做过一个测试,有血糖完全正常的医生做测试后发现,喝了元气森林后血糖直接升高。

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网友称,杭州一家三甲医院做过实验,实验显示元气森林会轻度增高血糖,值得注意的是,其他含糖饮料增加的血糖是它的好几倍。

还有糖尿病人表示,只需要两口,血糖直接飙到8.7,仔细一看配料里有果糖,比蔗糖更快升糖。

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一位糖尿病人拍视频测试称,喝元气森林乳茶之前血糖是7.1,半个小时后升到了7.6,一个小时后升到了8.6,一个半小时后降到了8.1。

元气森林为何现在道歉?

据了解,让元气森林处于舆论中心的这款乳茶是在2019年推出的,已经推出1年之久,那么。元气森林为何选择现在才道歉?

1、舆论压力

瞒了这么久,真的瞒不住了

有营养学家指出,0蔗糖不代表0糖,引发网友高度关注。

随后,元气森林才做出回应。

值得注意的是,元气森林1月份的回应中称,在(2020年)10月份的时候,已经意识到产品标签的问题,并已对部分批次产品标签进行了修改。

这意味着,在舆论发酵之前,元气森林已经意识到产品标签会让消费者混淆概念,但是元气森林并没有在发现问题后就做出声明,告知大众。即便部分饮品已经在包装上进行了修改,但是很多消费者依然蒙在鼓里。

2、融资

上市前的无奈之举

日前,元气森林完成新一轮战略融资,融资金额约5亿美元,由老股东红杉中国和新股东华平投资、L catterton参与领投,淡马锡及老股东高榕、龙湖等跟投。此轮投后公司估值达60亿美元,融资金额将用于开拓海外市场、投建工厂、加大科研投入及持续国际化。

在势头正盛的情况下,负面消息对元气森林来讲是严重打击,很可能影响市场估值,因此,及时出面道歉是止损最有效的方法。

元气森林此前曾完成5轮融资,加上最新一轮融资,一共六轮融资,很可能要加紧上市步伐,上市公司都要规范经营,把问题在上市前坦诚比临近上市、上市后要好的多。

新知达人, 为什么元气森林现在才道歉?0糖真的不会胖?

对于消费者来说,元气森林道歉似乎不能抚平他们的愤怒,有网友认为,元气森林道歉是因为怕被投诉、被消费者和职业打假索赔。

道歉后官网仍用“0蔗糖”宣传

出现疑似夸奖软文

新华网点评“文字游戏一时爽,翻车塌房难收场”

1月10日的声明中,元气森林称,会尽快在三个月内重新升级标签,确保用户不再有误会,并且会在显著位置强调含糖情况。

4月10日声明中写道,从2月4日起生产的大部分乳茶和3月18日起生产的全部乳茶,包装从原来的“0蔗糖 低脂肪”改为“低糖 低脂肪”。

从两份声明中可以看出,元气森林在已知包装“有问题”的情况下,2月份还生产了部分“0蔗糖 低脂肪”包装的乳茶。

新知达人, 为什么元气森林现在才道歉?0糖真的不会胖?

目前,元气森林官方的宣传图显示,宣传语变成了低糖低脂肪,但是仔细看瓶装图,上面依旧写着“0蔗糖”。

新知达人, 为什么元气森林现在才道歉?0糖真的不会胖?

从电商平台上看,元气森林旗舰店乳茶的宣传图情况同样如此。

新知达人, 为什么元气森林现在才道歉?0糖真的不会胖?

同时,网上还出现了疑似夸奖元气森林的软文,在元气森林道歉以后,有的文章写道,网友称,元气森林说到做到、态度端正、敞亮局气。

还写道,元气森林第一时间听取消费者的声音,并快速做出反应,刷新了公众对快消品牌的固有印象。

针对此事件,新华网点评:在“高糖加速衰老、肥胖”的宣传认知下,“无糖”“0卡”“0脂肪”渐渐成为不少年轻人的追求。元气森林因为主打“无糖饮料”,也迅速捕获了众多消费者的心。不曾想,虽然其配料表上写得清楚,广告宣传却玩起了文字游戏,让消费者产生误解。

广告法第四条规定,广告不得含有引人误解的内容,不得欺骗、误导消费者。消费者权益保护法也明确提出,不得作虚假或者引人误解的宣传。有过硬的产品,就没必要耍一些“小聪明”。正如网友所言,“文字游戏一时爽,翻车塌房难收场”。


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