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如何做好白酒品鉴会?!

解读快消品 | 分享行业干货 2021/04/02 10:49

如何做好白酒品鉴会?!

(没有废话,直接开始)有粉丝留言 “白酒产品如何做好品鉴会?”,这个问题刚好之前没有讲过,借此机会梳理经验及个人心得,供大家参考。

1、 品鉴会不仅在线下还要开线上直播,同步品鉴。

在今天这个直播时代,品鉴会再和以前一样搞个贵宾餐厅,几个人品鉴实在是效率低下。

我认为比较合适的是选择一个较大的空间,有内外厅的就很好,内厅正式品鉴,外厅直播品鉴。

这样可以把品鉴会做成品宣 +带货+品鉴的模式,成本更低,更经济,影响力更大,产出比更高。

新知达人, 如何做好白酒品鉴会?!

2、 品鉴会不要搞成吃饭会,要真的加点品鉴干货进去。

什么是品鉴干货?就是品鉴白酒的一些专业知识,固然无法用个把小时把大家都变成高手,但是掌握 2-3个点是可以的。这样的干货品鉴会会更加有吸引力,对与会者的互动性更强,记忆更深刻。

吃饭要不要吃,当然;喝酒要不要喝,当然;只是我们在等菜的时间加入干货品鉴白酒知识,在吃饭中间,把刚才学习的点拿出来互动,奖励,形式更好一点。

3、 品鉴会既是品酒,也是品文化。

这里的文化指的是企业文化,是老板文化;我们在品鉴会过程中必要忽视文化的植入讲解,因为产品千千万,文化却可以唯一。

一般酒厂很难有超乎想象的产品,但是可以有让人记忆深刻的文化;具体怎么讲文化?最好用的当然是讲老板的故事,讲企业的故事,讲员工的故事,这些故事背后融合企业文化效果更好。

新知达人, 如何做好白酒品鉴会?!

4、 改变品鉴会的模式,创新互动。

具体来说把品鉴会改成文化沙龙,改成私董会,在这些活动之后安排聚餐,然后品酒。弱化品鉴的属性,强化互动属性,打造真正的可以持续的圈层,而不是为了喝酒而喝酒,为了卖酒而品鉴,导致不持续。

每周一场文化沙龙,还可以 AA制,每周一次私董会,还可以不断发展新成员,既可以学到东西,构建优质圈层还可以长期培育客户,实现持续销量。

5、 针对普通消费者召开及时品鉴会。

什么是及时品鉴会?我自己总结的名词,简单来说,就是把主场搬到战略合作的餐饮店,对于当天就餐的客户,发出邀请,在某个包间开场及时品鉴会。

6、 品鉴与销售一体,设置一款品鉴现场才能买的产品。

以上都是我个人实操及辅导企业真实操作过的心得体会,希望对大家有帮助。

更多细节欢迎交流。

曹庆兵  2021年4月1日

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