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冰淇淋行业十年融资金额近24亿元,外资品牌不断加大在华投资

乳业财经 | 有态度、有视角的中国乳业媒体 2020/12/29 13:25

新知达人, 冰淇淋行业十年融资金额近24亿元,外资品牌不断加大在华投资

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如今,人们的饮食消费已经不再受到季节限制,特别是冰淇淋行业,逐渐转化为无季节限制的习惯性消费,整个市场已经发生了翻天覆地的变化。


企查查数据显示,近十年冰淇淋品牌投融资事件共32起,披露的融资金额近24亿元,其中,2015-2018年是行业投融资的高峰期。


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融资金额近24亿元


现如今,在消费升级的大趋势之下,冰淇淋逐渐转变成了时尚的休闲食品,一年四季都能有不少消费者购买,使得产品越来越丰富多样,市场也在不断扩容。


冰淇淋市场的高速发展,背后离不开资本的助推,不久前,企查查大数据研究院推出《近十年冰淇淋品牌投融资数据报告》,该报告显示,2015年起,冰淇淋品牌投融资开始活跃,2015年投融资事件9起,2016年5起,2017、2018年各有6起。总体来看,近十年冰淇淋品牌投融资事件共32起,披露的融资金额近24亿元。


值得注意的是,冰淇淋品牌近十年的融资金额曲线呈金字塔状,2017年处于峰值,仅这一年披露的融资金额便高达18亿人民币,占据了近10年融资总额的76%,随后急剧下降。


今年以来,冰淇淋品牌发生融资事件两起,今年2月,美国冰淇淋品牌Van Leeuwen Ice Cream宣布完成1870万美元的B轮融资,主要投资者为 NextWorld Evergreen 。据悉,公司计划利用这笔资金扩大自己的工厂和研发团队,推出更多口味的冰淇淋。同时还将开设新的门店,扩大分销范围。


今年7月,另一个冰淇淋品牌“NOTO”获得了一笔Pre-Seed轮融资,此轮融资由WEH Ventures领投,现有的天使投资者参投,具体的融资金额尚未披露。对于新一轮融资的资金,NOTO计划推出更多口味的冰淇淋,并计划将公司的产品,推广到国内其他的城市。


以融资次数排名发现,“DailyHarvest”、“ICE机摩人”以及“捷翔饮品”以3起融资并列第一,手工原创冰淇淋品牌“Vivi Dolce”、冰淇淋供应商“艾莱发喜”、“大连天宝”、乳制品供应商“蒙牛集团”以及“骑士乳业”以两起融资紧随其后,这其中也不乏有乳制品企业的身影。


但根据国际融资情况来看,主打健康低卡的“纯素食冰淇淋”未来将成为冰淇淋行业发展的大趋势,尤其是大家对于饮食的安全性越来越看重,未来食品的健康性将会受到更高的关注。


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明治加大在华投资


自从20世纪90年代和路雪进入中国市场之后,国内冰淇淋行业开始起步,经过20多年的发展,中国已然跃居成为世界上冰淇淋消费总量第一的国家。


据中国饮食行业协会调查数据显示,2014年中国冰淇淋市场规模仅有708亿元,2019年迅速增长至1380亿元,中国冰淇淋市场规模稳居全球第一,预计2021年有望超过1600亿元。


面对该市场巨大的前景,冰淇淋市场也开始上演激烈的品牌竞争战,力争在市场中获得更多的主动权。


前不久,明治发布公告称,为了在中国构建生产基础,正在积极推进投资。除了新工厂的建设之外,还向在当地涉足牧场运营的企业出资,并推进符合当地消费者偏好的商品开发,借此加快中国业务的拓展。


该公司将新投资约103亿日元,在上海建设冰淇淋工厂,在2024年3月之前启动生产。未来,明治在中国的冰淇淋业务将形成2座工厂体制,产能增至此前的约2.3倍。


明治表示,2019年中国的冰淇淋产品营业收入比上年增长25%,认为今后市场将继续扩大。明治此前一直在广州市生产,在华南地区扩大销售,但今后将以上海为中心,将销售地区扩大至华东地区。


不过,值得注意的是,在冰淇淋市场良好的发展前景之下,虽然国内冰淇淋消费总量跃居第一,但是人均冰淇淋消费水平却显著低于美国、瑞典、日本等国家。


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多元化发展


伴随着人们消费水平的不断提高,以及消费观念的不断变化,越来越多的人在购物时,会着重留意食品配料表上的成分和含量。


目前,低脂肪、低糖、低盐、高蛋白是很多人对于健康食品的最基本要求,但雪糕本身就属于甜品类型。


对于健康冰淇淋、功能性冰淇淋这一类产品开发和研究基本上还属起步阶段,但这也意味着该品类在市场上存在巨大空间。如蒙牛推出绿色心情低糖产品、八喜推出0蔗糖椰子牛奶冰淇淋。可米酷则是专业做无糖冰淇淋的企业,2019年进驻电商平台后在双十一的第一天就卖出了5000+的无蔗糖经典杯。


冰淇淋在味道上创新也是层出不穷,推出各种口味冰淇淋。如双黄蛋、椰子灰、芥末、鱿鱼、豌豆黄等,甚至还有东北铁锅炖、长沙臭豆腐以及德式黑啤口味等口味独特的冰淇淋。


在造型方面也是不断推出配方、造型、包装有创意的产品来吸引消费者,满足消费者的好奇、喜新的消费心理,以求在生产销售上取得新的突破。


不难看出,未来的雪糕产品,可能会更着重健康的功能,天然以及零食化发展,不再只局限于“冰淇淋”这个框架中。除此之外,提升产品的颜值和IP属性,也是未来冰淇淋市场竞争的一大热点。


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