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瑞幸、星巴克迎来最大敌手!刚刚,中石化也要卖咖啡了

互联网资讯见闻 | 互联网金融,科技。 2019/09/19 01:13

这个月,中国咖啡市场迎来了重磅玩家——石油系老大哥中石化,及旗下27362家易捷便利店。

前后脚的功夫,印度起家的经济连锁酒店品牌OYO也宣布推出“芬然”咖啡品牌,首家门店落地西安。

至此,中国的咖啡赛道上各路选手云集。

有进入中国20年的星巴克;资本加持下声称到2021年要开10000家门店的瑞幸咖啡;国内最早的互联网咖啡平台连咖啡;麦当劳、肯德基、全家……以及分布在城市各个角落的独立咖啡馆。

有人称,2019年是中国咖啡的C位争夺战。如今已经进入第四季度,战况依然胶着。

全球咖啡市场的增速只有2%,而中国市场的咖啡消费增速却高达15%。在巨大的市场份额前,开便利店的、开酒店的、做餐饮的,都准备撸起袖子加油干。

问题是,谁能真的卖好一杯咖啡?

老大哥的咖啡路,是康庄大道,还是终将黄梁梦一场?

新知达人, 瑞幸、星巴克迎来最大敌手!刚刚,中石化也要卖咖啡了

据悉,首批易捷咖啡店已陆续在苏州的9家中石化加油站内开业。一旦咖啡业务在27362家易捷便利店铺开,易捷咖啡将成为中国门店规模最大的连锁咖啡品牌。

中石化方面表示,在快决策、快交付的加油站消费场景下,咖啡这一特殊品类产品能够有效地激发车内人群的消费需求,满足了消费者在车内空间的消费场景下,咖啡这一特殊品类产品为中石化加油站非油业务提供更多可能。

据悉,易捷咖啡打造了三种不同定位的系列产品,即92#(黑白咖啡)、95#(时尚特饮)、98#(精品系列),与中石化加油站场景契合。除了经典咖啡品类之外,易捷咖啡还创意的将“西藏卓玛泉天然冰川饮用水”与“甘肃天水花牛苹果”结合,制作出「苹果冰萃咖啡」。

进入小程序可以看到,“易捷咖啡”共有15款咖啡,除此之外,易捷咖啡也并非局限于单一品类。小程序中显示,易捷咖啡同时也售卖茶饮和碳酸饮料,比如罗汉普洱、苹果气泡水,满足不同消费者的需求。

值得注意的是,易捷咖啡小程序中还设定了“咖啡库”一栏。咖啡库的玩法类似于喜欢的歌单,购买过的入库套餐会自动存放到库中,即能方便随时下单,又能实时社交分享。库里的咖啡可以像发红包一样直接微信送给好友,易捷咖啡分食社交红利的野心,显而易见。

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这并不是中石化第一次卖咖啡。去年10月,杭州易捷精品店引进了瑞幸咖啡,为进站加油的车主提供休憩场所,同时也向周边居民和写字楼进行配送。

不满足于与瑞幸的店面合作,这次中石化要自己做咖啡。还值得注意的是,次中石化易捷的战略合作伙伴是互联网咖啡品类的创建者连咖啡。

北京商报采访了易捷咖啡的品牌相关负责人,据其报道,连咖啡为易捷咖啡输出了完整的运营团队,主要负责易捷咖啡的后台搭建、产品研发设计、人员培训等。中石化易捷则负责场地支持和易捷咖啡的品牌运营工作。原材料的供应链也多由易捷方面承担,连咖啡研发团队则是在此基础上有针对性地设计和研发产品。该负责人把双方的合作模式总结为“共同运营”。

此外,易捷咖啡品牌及门店不打连咖啡的招牌,连咖啡只是负责幕后工作。

虽然国内来说,是新模式,但在国外已经很成熟了。数据显示,美国加油站平均64%的收入来自便利店;欧洲这一数据为35%-40%。在一些发达国家,加油站便利店咖啡几乎成为一种标配。反观国内,加油站的非油收入占比很低。中石化拥有超过3万座加油站,2017年的非油收入为276亿元,仅为汽、柴油零售收入的3%。目前,国内大部分加油站的非油品业务只贡献了整个加油站毛利率的5%-10%。

不按套路出牌的加油站咖啡,另辟蹊径,搅局咖啡市场。区别于传统型咖啡店位于居民住宅区、办公区以及客流量大的繁华商圈,面向都市白领、上班一族的特点,加油站咖啡店拥有得天独厚的场地条件,背靠全国庞大的加油站便利店网络,可谓是站在巨人的肩膀上。同时,与传统型咖啡店形成消费者错位,在加油站消费场景中,所有进站人群都是潜在客户。目前来看,“加油站+个人消费”的模式很难被超越。

不过,搅局者并非中石化一人,中石油作为中国“两桶油”之一,也大举进军咖啡市场。2018年中国便利店TOP100中,中国石油昆仑好客便利店稳居第二,并且已经在咖啡行业试水,开发了自有连锁咖啡品牌——好客咖啡,价格集中在18-33元。

加油站+咖啡店,无疑是站在巨人的肩膀上,搅起咖啡市场的万丈风云。

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