新知一下
海量新知
5 9 9 4 9 7 9

“咖啡比油好卖”,易捷咖啡是搅局市场还是昙花一现?

奇点商业店商 | 探索中国实体零售创新 2019/09/12 08:40

新知达人, “咖啡比油好卖”,易捷咖啡是搅局市场还是昙花一现?

途末路还是未来可期,班尼路的转型计划虽见到一些起色,但前路依然充满未知。

9月3日下午,中石化苏州星湖加油站开出“易捷咖啡”,这是中石化旗下易捷便利店自己的咖啡品牌的第一家门店。

菜单上主要有3款,名字也很有趣,分别是“92#”、“95#”和“98#”,这对应油品标号的名字分别是“黑白咖啡”(比如美式或者白咖啡)、“时尚特饮”以及“精品系列”,加上其它还有茶饮果汁等品类,整体的价格在 12 元到 28 元之间。

新知达人, “咖啡比油好卖”,易捷咖啡是搅局市场还是昙花一现?

加油站卖咖啡,虽然新鲜,但不是个例。

在国内,中石油早已创立了自有连锁咖啡品牌——好客咖啡,价格集中在18-33元。

在国外,国际石油巨头荷兰皇家壳牌集团的优选便利店每年能够售出2.5亿杯咖啡,其执行副总裁、零售业务总裁柯一凡曾感慨, 咖啡比油的利润率要高得多。

真的是这样吗?

一边加油,一边卖咖啡

这一幕,恐怕连瑞幸和星巴克都没想到:9月3日,中石化旗下零售业务板块易捷发布全新品牌“易捷咖啡”,中石化的加油站咖啡正式面市。

值得注意的是,本次中石化易捷的合作伙伴也大有来头。连咖啡,作为互联网咖啡品类的创建者,近年来保持年均研发40余款新品的节奏,能量惊人。与此同时,其线上营销优势也不容小觑。

目前,易捷咖啡契合加油站场景,推出三大系列产品:92#(黑白咖啡)、95#(时尚特饮)、98#(精品系列)。

新知达人, “咖啡比油好卖”,易捷咖啡是搅局市场还是昙花一现?

搜索“易捷咖啡”微信小程序发现,线上共计15款饮品,被划分为四大类别:手冲咖啡、草本茶饮、花牛苹果、经典咖啡。

从定价来看,咖啡的价格区间在12-28元。相较于市面上其他品牌咖啡,价格更加亲民。

从品类来看,基本涵盖经典咖啡品类,比如黑白咖啡、香草拿铁、经典可可等。

除了经典咖啡品类之外,易捷咖啡还依托自身强大的供应链能力,将来自祖国各地的特产和扶贫产品融入创意饮品之中。当咖啡遇上“西藏卓玛泉天然冰川饮用水”与“甘肃天水花牛苹果”,便化身为易捷“苹果冰萃咖啡”。

除此之外,易捷咖啡也并非局限于单一品类。小程序中显示,易捷咖啡同时也售卖茶饮和碳酸饮料,比如罗汉普洱、苹果气泡水,满足不同消费者的需求。

新知达人, “咖啡比油好卖”,易捷咖啡是搅局市场还是昙花一现?

新知达人, “咖啡比油好卖”,易捷咖啡是搅局市场还是昙花一现?

千亿咖啡市场如火如荼

眼下,中国咖啡市场正赶上一趟高速列车。《2019年-2025年中国咖啡行业市场供需预测及发展前景预测报告》显示:2018年中国人均咖啡消费量为6.2杯(其中现磨咖啡只有1杯),但中国咖啡市场始终保持着年均20%的复合増长率(世界平均水平的近十倍)。

随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度不断增长,加之巨大的人口红利,刺激国内咖啡消费。预计到2019年末,中国人均咖啡消费量达7.2杯;到2023年,达10.8杯。

新知达人, “咖啡比油好卖”,易捷咖啡是搅局市场还是昙花一现?

与此同时,《2019年中国咖啡行业市场前景研究报告》显示,2018年中国咖啡市场规模突破2000亿元,随着人们消费观念的转变,预计2020年市场规模将有望突破3000亿元大关。

咖啡行业高歌猛进,带动中国咖啡厅数量迅猛增长。数据显示,中国咖啡厅数量从2007年的1.59万家,快速增长到2012年的3.18万家,再到2018年的14万家,预计2019年咖啡厅市场规模突破350亿。

中国千亿咖啡市场,如火如荼。1998年雀巢所代表的速溶咖啡打开了中国咖啡消费的大门;1999年星巴克进入中国,以标准化生产与品控的模式推动咖啡馆模式经济发展,填补着近乎空白的中国咖啡市场。

新知达人, “咖啡比油好卖”,易捷咖啡是搅局市场还是昙花一现?

20年后,中国咖啡市场中的咖啡品牌多样,比如瑞幸咖啡、太平洋咖啡、上岛咖啡等;与此同时,咖啡零售服务形式也多样化,比如连锁咖啡馆、便利店咖啡、自主咖啡机等。

2018年是咖啡行业的拐角。资本玩家涌向市场,不仅喝咖啡,还要投咖啡。大量的咖啡外卖、咖啡机应运而生,借势起飞。“互联网+咖啡”语境下,白领用户争夺已经白热化。

咖啡新零售的“烧钱大战”

提到新零售,烧钱是第一个绕不开的问题。这几天,曾经的资本宠儿爱鲜蜂疑似倒闭的消息引人关注,在短时间内融资1.1亿美金,让不少人感受到了新零售的阵阵凉意,这种烧钱扩张的模式遇到资本寒冬只能哀嚎。

这种疯狂烧钱找用户、租场地的模式似乎并不会发生在易捷咖啡身上。

根据2018年中国便利店TOP100榜单,中石化易捷便利店门店数以27259的成绩位居榜首,遥遥领先。而众所周知的全家、7-11分别排名第7和第10。中国便利店霸主的地位仍旧在不断稳固。

新知达人, “咖啡比油好卖”,易捷咖啡是搅局市场还是昙花一现?

根据中国石化最新披露的数据,截至2019年6月30日,易捷便利店的门店数已经增长为27362家。中石化投入高达15亿元,用于改造加油站,旨在将其改为集加油、中途休息、餐饮、购物及汽车维修于一体的综合性服务场所,让加油站不仅仅只是加油站。2008年,中石化正式成立非油业务处,推出易捷便利店品牌。

新知达人, “咖啡比油好卖”,易捷咖啡是搅局市场还是昙花一现?

中国石化2019年中期业绩数据显示,目前,中国石化拥有30668座自营加油站。线下已有8000万加油卡持卡用户,线上8000万微信粉丝,日均进站超2000万人次,易捷便利店守着中国最大的成品油零售连锁终端,遍布全国。这是一个中高频、近亿级的中高收入群体,可以说是一群消费水平高且用户不易流失的固定VIP会员。从2015年到2017年,易捷销售额增长率都达40%以上。

新知达人, “咖啡比油好卖”,易捷咖啡是搅局市场还是昙花一现?

抓住“五环外人群”

瑞幸咖啡与星巴克决战正酣,市场经常将二者进行对比。截止2019年8月14日,瑞幸咖啡门店数量为3024家;2018年,星巴克门店数量为3234家。

在门店的分布上,星巴克咖啡要比瑞幸咖啡分布地更广。在全国的180多个城市都有分布,比瑞幸咖啡的42个城市,足足多了3倍多。即便如此星巴克也主要集中在长三角及珠三角区域。

新知达人, “咖啡比油好卖”,易捷咖啡是搅局市场还是昙花一现?

新知达人, “咖啡比油好卖”,易捷咖啡是搅局市场还是昙花一现?

截至2019年6月30日,易捷便利店的门店数增长为27362家。拼多多的通过“农村包围城市”的策略爆发,易捷咖啡同样是针对“五环外”更广泛的人群,是在开拓市场增量,提升更广阔大众对咖啡的消费。

比如,司机人群中,易捷便利店覆盖的不仅仅有喝红牛喝茶的大巴司机,一路赶车不辞辛劳的大货车司机,还有越来越多年轻的自驾游公路客,因此,易捷咖啡在品类和价位幅度上也必然更宽泛一点,既可以选择速溶咖啡,也可以选择现磨咖啡。

“咖啡比油更赚钱” 加油站+咖啡店搅局市场

不按套路出牌的加油站咖啡,另辟蹊径,搅局咖啡市场。针对中国市场的情况,食品行业分析师朱丹蓬表示,目前整个中国的高速路服务区基本上已经在进行一个改造和升级,这说明了消费端不断在倒逼产业端进行创新和升级。朱丹蓬说:“咖啡一定是开长途车的人的刚需,而易捷利用自己独特店面的资源,以及刚需人群,从产业端结合消费端来看的话,肯定是一个非常可行的运营模式和盈利模式。”

此外,作为一个经常开车的“老司机”,朱丹蓬也观察过,现在有一些不知名的咖啡店已开到了服务区,客源量也还不错。另外,服务区也有雀巢咖啡、红牛这种刚需的抗疲劳饮料,“所以易捷现在做的是把这些产品进行一个升级,包括场景、店面、服务,总体来说,这可能会是消费端喜欢的一种模式。”

此外,在浙江的一些高速服务区,已经出现了很多星巴克连锁咖啡店。区别于传统型咖啡店位于居民住宅区、办公区以及客流量大的繁华商圈,面向都市白领、上班一族的特点,加油站咖啡店拥有得天独厚的场地条件,背靠全国庞大的加油站便利店网络,可谓是站在巨人的肩膀上。同时,与传统型咖啡店形成消费者错位,在加油站消费场景中,所有进站人群都是潜在客户。目前来看,“加油站+个人消费”的模式很难被超越。

在国外,国际石油巨头荷兰皇家壳牌集团的优选便利店每年能够售出2.5亿杯咖啡,其执行副总裁、零售业务总裁柯一凡曾感慨,咖啡比油的利润率要高得多。

新知达人, “咖啡比油好卖”,易捷咖啡是搅局市场还是昙花一现?

易捷咖啡能否杀出重围还有待思考

即便是含着金钥匙,也有一些困难需要克服,有一些环节需要优化,毕竟新的消费场景下,消费者的消费习惯需要引导,正如易捷便利店里虽然产品琳琅满目,但是,加油时间仓促,水和烟是过路司机们的重要消费品,如何给司机师傅们多一些停留的时间,在加油的同时,多一些增项服务(周边的洗车、保养等),留得住人,才能留的住财,那将大大促进销量的提升。

新知达人, “咖啡比油好卖”,易捷咖啡是搅局市场还是昙花一现?

千亿咖啡市场只是数据上的市场

中国千亿咖啡市场,如火如荼。 资本也快速涌入咖啡行业,大量的咖啡外卖、咖啡机应运而生,借势起飞。 “互联网+咖啡”语境下,白领用户争夺已经白热化。 但投资者投的是整个市场,是这个市场的未来前景。

眼下国内的咖啡市场和国外成熟的咖啡市场相比还是起步阶段,数据显示,2018年中国人均咖啡消费量为6.2杯(其中现磨咖啡只有1杯)。 此时入局的咖啡玩家做的也只是占领这个市场,盈利的希望还在路上在公司的战略里。

上市的瑞幸咖啡2019年第二季度实现营收9.091亿元,净亏损6.108亿元,较2018年同期的3.33亿元同比扩大83.4%。 目前的咖啡市场能否支撑易捷突围而出还需要时间的检验。

作为便利店咖啡,易捷咖啡的定价无优势

易捷咖啡整体的价格在12元到28元之间,与星巴克、瑞幸类的连锁咖啡相比价格当然是具有优势,但易捷咖啡在功能上还是更倾向于便利店咖啡。 与全家、7-11等知名便利店咖啡对比,易捷咖啡的价格没有任何优势。 论品牌忠诚度易捷咖啡也还有很长的路需要走。

新知达人, “咖啡比油好卖”,易捷咖啡是搅局市场还是昙花一现?

最终易捷咖啡是 “加油站咖啡”,为司机群体在加油站开辟了新的消费场景,出行旅游途中,在加油站排队加油的时候,来一杯咖啡放松一下提提神也是不错的选择,,而加油站还能一定程度上做到排他。 只要口味不要太糟糕,这至少比便利店买瓶装咖啡要靠谱得多。

文章来源:克而瑞资管

奇点 · 新媒体矩阵

头条号丨大风号 丨百家号 | 新知号

大鱼号 一点号 丨企鹅 号丨雪球号

更多“易捷咖啡”相关内容

更多“易捷咖啡”相关内容

新知精选

更多新知精选