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海底捞,亏了!

独角Mall | 深扒成功MALL背后的秘密! 2020/07/09 20:48

作者:唐一刀

海底捞也难逃亏损!

7月6日晚,海底捞发布了上半年盈利预警。

公告显示,截至今年6月30日,海底捞收入比去年同期下降约20%。

相较2019年同期净利9.11亿元,今年上半年,海底捞由盈转亏!

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值得注意的是,这是海底捞自上市以来,首次出现亏损的情况。

另外,在此之前,海底捞还因涨价风波,以及张勇等创始人5月套现超15亿港元等事件引发舆论关注。

受困于疫情

上半年营收下降20%

与2019年相比,海底捞同期营收下降20%。

根据海底捞发布的预警公告显示:本集团预期该期间收入相较于2019年同期下降约20%,且相较2019年同期录得约人民币9.11亿元的本公司拥有人应占溢利,本集团预期该期间将录得净亏损。

而海底捞认为,此次录得上市以来首次亏损,主要是受疫情影响。

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同时,为遏制疫情,海底捞今年自1月26日开始,45天时间内暂时关闭了中国范围内的所有门店,这也对公司业绩产生了重要影响。

值得注意的是,疫情以来,海底捞一直都不太“安生”。

此次上市以来首次亏损,早前的涨价道歉事件,以及张勇等创始人5月套现超15亿港元等事件的舆论风波也还未散。

涨价道歉

创始人套现15亿港元

品牌好感度受冲击

4月初,有网友在微博等社交媒体爆料称,海底捞恢复堂食之后涨价了。

消费者直言“报复性消费还没来,报复性涨价先到了”。

4月6日晚,海底捞涨价的消息登上微博热搜,引发网友热议。

其中有网友评论:“人均220+,小酥肉50块钱一盘,血旺半份从16涨到23,八片半份土豆片13元、一片土豆1.5元,自助调料10块钱一位,米饭7块钱一碗。”

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图片来源:深圳商报

4月10日下午,海底捞顶不住舆论的压力,对外发布致歉信。 称涨价系管理层的错误决策。从即日起所有门店菜品价格恢复至2020年1月26日门店停业前的标准。

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而经历此次疫情期间的涨价风波,海底捞虽已道歉,但仍是受到了不少网友的不满。

“这就是那个土豆一片1块5的火锅店吗?大开眼界。”

“关键是被曝光国内涨价,新加坡门店保持原价的新闻,导致舆论急速下跌,这么做是必须的,不然会被骂死。”

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一波未平一波又起。

4月28日,海底捞发布接班人计划。

而可能是受前期涨价影响,此次海底捞接班人计划一出就有网友评论:“高调宣布十年接班人计划,海底捞到底是在真心选拔人才,还是只是一种画饼和炒作。”

抑或者,这是不是张勇及其核心创业团队集体套现离场的前兆。

5月7日,海底捞发布公告称,股东SP NP Ltd.及LHY NP Ltd.拟以每股33.2港元的价格配售4700万股股份,占公司已发行股本0.89%,该配售计划将于2020年5月11日上午9时完成。

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粗略估算,此次配售完成后,海底捞创始团队张勇夫妇及施永宏夫妇将套现15.6亿港元。

几轮舆论风波下来,海底捞频频以负面形象出现在大众视野中。不可避免,其品牌好感度已经受到了相应的冲击。

以致于此次收入录得亏损,网友对它的评论基本都在吐槽。

“疫情期间坐地起价,亏损活该。”

“菜品味道没什么特别,唯一被说的服务在我眼里也过度了。”

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为提升业绩

试水子品牌

还将继续开拓门店

而即便是收入下降,品牌好感度受到冲击,海底捞也没停止拓张的步伐。

一边,海底捞试水快餐子品牌--十八汆。

疫情期间,大部分餐饮企业都在节衣缩食。而海底捞却大胆开拓快餐行业子品牌,当时众多媒体纷纷进行报道, “十八汆”的确是火了一把。

不过,海底捞此次的子品牌开拓只能算得上是试水,实际上并没有在行业内激起多大的水花。

热度过后,根据门店现场情况显示,上餐速度较慢,点餐略显拥挤等问题凸显。

目前来说,十八汆的运营、标准化水平和员工的熟练度都有待提高,海底捞的快餐品牌还需要继续打磨。

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图片来源:36氪

另一边,海底捞还表示未来将积极开设新门店。

根据预警公告,海底捞公布下半年会根据市场状况、人员匹配等综合因素继续推进门店拓展,以实现公司门店网络的如期扩张。

此外,公司会密切关注市场状况调整商业策略,积极发展外卖服务与多样化的产品研发,开拓零售产品及线上销售渠道,并会持续优化运营成本。

不得不说,为了提升业绩,海底捞正在积极的展开动作。

只是最终能不能反弹,还有待后续观察。

老大哥海底捞都亏损预警

餐饮行业都不好过

“尽管我们的门店经营现在重新营业后正逐步改善,但我们的经营恢复程度及恢复所需的时间仍不确定。”

目前来看,海底捞受疫情影响,收入下降20%。虽然该数据对比当下整个餐饮行业不少企业业绩下滑超50%来说,损失并不算多。

但是也不得不警示,海底捞的确是录得了亏损,并且未来一段时间内情况也不容乐观。

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同时值得注意的是,在餐饮业,如果连老大哥海底捞都出现了盈利预警的情况,其他餐饮品牌的日子或许会更加难。

7月7日晚间,曾被誉为会是下一个“海底捞”的九毛九发布业绩盈利警告,预计2020年上半年收入同比下降约23%,同时录得亏损净额,上年同期则实现盈利1.02亿元。

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图片来源:搜狐网

而这些都不是个例,一场疫情,餐饮遭受重创,并且洗牌明显加剧。

根据国家统计局数据显示,2020年1-5月全国餐饮收入同比下降36.5%。目前来看,大部分餐饮门店日子都不好过,且短时间内情况难以快速好转。

海底捞暂时只是在亏损,而其他餐饮品牌都在想办法怎么活下去。

你怎么看海底捞亏损?

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