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你真的想好了要辞职创业去开店吗?

万博商业资讯 | 不一样的干货 2020/06/25 11:10

你是否经常光顾一些小的便利店,或者叫商店杂货铺,老板懒洋洋的坐在收银台打着游戏,嘴里还叼根烟,态度也不怎么好,一天就收收钱,,日子别提多滋润。

然后就在心里想:我以后也要开一家店,这才是向往的生活。

我,就是开了这么一家店好几年,并且差点抑郁的一个自由职业者。

我很负责任的说,我这辈子最讨厌的时光就是这段开店的时光。

新知图谱, 你真的想好了要辞职创业去开店吗?

1、收入

无论是坐班或是自由职业,只要家里没矿,首先要考虑的肯定是收入。

我前前后后开了好几家店,收入真的很低。

2012年起,我就在重庆开店,那时最先开的是一家奶茶店,在一个不入流的职业大学里面,房租很便宜,600一个月,水电都是商业收费,比较贵,而且学校一年放假差不多三个月,但我们还是要交12个月的租金,算下来,真的不挣钱。

不准做餐饮,就做奶茶,由于我的心不够狠,用的材料全是最好的,卖价也便宜,一杯奶茶算下来能挣两块钱左右,当时一天能卖个五十杯左右,我还卖了酸辣粉和蛋卷,因为是试水,是我一个人做的,一个月下来可能挣到手的不到三千块钱,是我辞职前工资的一半。

你也许会说,看现在大街小巷到处是奶茶店,肯定挣钱才开的啊,你不挣钱肯定是自己不会经营或选址有问题。

那么我们就来说一下奶茶店吧,你不能开在偏僻的地方,必须是人多的地方,步行街,商业街这些肯定是首选,但是这些地方的租金有多贵你知道吗?而且生意好的话,就得多请员工,如果你不会管理的话,很容易搞砸。

再来说一点,你看见这些繁华地段能坚持开下去的店有几个是小品牌的吗?这其中就会涉及到加盟费,一个奶茶店加盟费几万到几十万不等,而且像成都重庆这些地方,一年夏季没两个月,也就是旺季没有几个月,冬天是可以买热饮,但是你自己冬天想喝东西的欲望肯定也没有夏天高吧。所以,一年中能赚钱的可能就只有那两三个月。

在繁华地段开一个奶茶店的投资真的有点高,十来米到几十平米不等,二三十万是起步,大点的品牌加盟费都不止二三十万。

要么就选择在差一点的口岸,自己做,不加盟。我开的奶茶店就是没加盟,自己去广东学的技术,自己采购可以选择适合的货源。总共加上转让费也就花了四万左右。(由于我的愚笨,和那些花不到一万就能开店的比,我认输,也求你不要留言打击我了。)我开的这个店投资是低,但收入也低,所以我才没做了。

你可以去问一下开奶茶店的老板有几家是真的挣到了钱的。

反正我在福建的堂弟去年开奶茶店亏了三十多万。(是我堂弟,不是我,我的奶茶店是很多年前的事了,当时也盘出去了,没亏没赚,浪费了几个月时间)

除了开奶茶店,我还开过小吃店,是在海尔工厂的食堂里,是一个档口,客源相对稳定,不用给租金,抽营业额的三成,相当于除了抽成,材料费,水电费,管理费,自己能挣个三成左右。当时我也是一个人做的,晚上一两点才收拾完,早上五点多又得开始做,那时一个月能挣一万左右,但是真的没命花,而且这种店根本不好请人,除非是家人,但是我没有家人可以帮我。所以最后还是放弃了。

后来开了小超市,生鲜超市,就更不挣钱了,房租真的太太太贵了!我亏了三十多万在里面。

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2、前景

其实这种小生意真的门槛极低,只要是个正常人都可以做,只要有本钱,对于像便利店这种,哪怕是个残疾人都能做,所以,如果你要买包烟或买瓶水,走两步都会有三个店供你选择。

我在开便利店时,第一个店比较小,可能也就三四十平米,一年租金九万多,每年五个点递增,到我盘出去那年,已经十万多了。

开便利店一般是小区门口第一二间,便利这个词可是有依据的,这种店虽小,但是品类却非常多,每天顾客看到的可能就是你在收钱收钱还是收钱,然而,在没有什么顾客的时候,你要订货,上货,清货,查数据,分析营业情况,随时关注是不是有什么新品需要引进。

生意好时,累得你不要不要的,生意不好时,愁得你不要不要的。

而且一旦你生意好,你的周围就会再开一家两家三家……

所以,开这种小店真的是没有什么前景可言的,除非你有很强的资金支持,有很好的管理能力,有很不错的运气,你可以开连锁。红旗连锁应该算是成都便利店的老大了,但是去年也是关闭了很多门店。

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3、自由

最后来吸引你们开店的一点,也可以说是迷惑外行的一点吧。

其实这行并不自由!

你上班还两点一线,坐公交骑车或者开车,你至少还可以看到沿途的风景线,而开店,一年365天全年无休!0休息!

想开就开,想关就关?大错特错,这种店主要是养成顾客的消费习惯,我曾经因为有事关门一天,然后生意养了一周才恢复过来。如果你经常关门,别人肯定在想,他家今天开门了吗?万一没开呢?不就白走一趟吗?还是去那边个门的门口买吧。久而久之,你的顾客很可能就成了别家的顾客了。养一个老顾客难,但丢失一个顾客轻而易举。

还有一种自己是精神上的,你可能觉得开店至少不用受老板气吧。

我要告诉你,顾客的气是老板的千万倍!

那些奇葩的顾客真的能刷新你对世界的认知,也让你体会到什么是人性的恶,至少开店那段时间我是坚信人之初性本恶的。

久而久之,自己心理都有些阴暗,抑郁。

上面说了奶茶店和便利店,现在这个话题我就说说开生鲜店遇到的奇葩顾客,真的是气得你吐血。

你早上踩着露珠去进货,别人还在睡梦中你就得摆好。然而,一群老太婆进来,你那嫩得出水的小白菜,从底给你翻,满地都是,全部翻断,最后只买两根,一块钱不到!真的是两根,最后还说:哎,你这个菜不新鲜,我回去给我孙儿下面不晓得要得不。

买个水果,香蕉,左边的不要,太大,右边的不要,太小,就要中间的,而且只买一根!你以为只有老年人这样?是年轻人,软件员上班的高薪白领!然后娇滴滴的说吃不完,一米八九的大高个!

还有就是车厘子、樱桃、草莓、猕猴桃、枇杷等等这些,买一个要把你整框捏个遍,这些水果,卖水果的都知道,一翻就烂。

还有遇到过买鱼,在水里游得欢快的鱼,说你这鱼怎么不新鲜?

活鱼不新鲜?那您只能买鱼蛋了,最新鲜!

无数个为什么,你这猪肉怎么这么红啊?瘟猪肉吧?你这鸡蛋怎么这么大啊?人造的吧?你这菜怎么晚上了还这么新鲜,打防腐剂了吧?你这葡萄怎么这么大啊?打膨胀剂了吧?你这个怎么比别人家贵一毛啊?你这个怎么这么便宜啊,假货吧?你这个蒜苗怎么有根啊,我上次其它地方买的都没有呢?你这小葱怎么有泥巴啊?好脏哦!……

有段时间我真的是每天晚上都在想自己自杀,怎么去死,怎么解脱。我觉得这样活着真的好累好累。不要以为我说的严重了,面对顾客你不能怼,不然一传十十传百。长久这样忍,真的很容易崩溃。

说了这么多,就是想给想要开店做小生意的你打个预防针,做生意没有你想的那么简单。

总之,我好不容易走出来了,这一辈子真的死也不想再走这条路了。

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