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打造大健康食品产业:为健康保驾护航,发展安全健康的保健食品!

中食品牌 | 食品品牌建设,安全监督建议 2019/06/04 10:54

近年来,国民收入水平道德提高,人口老龄化引发的慢性病管理需求提升,城市化及生活环境的问题引发人们对健康的关注,成为了中国保健食品市场发展的重要驱动力。

具体按照国家标准分类两大类,以“蓝帽”为标示的保健食品和功能性食品,如猴头菇饼干。

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保健食品消费的基础,是基于人口数量及结构的变化,到2050年,15-60岁人口及占比略高于50%,人口红利逐渐消失,虽然国家大力提倡鼓励人们生“二胎”,几年下来,由于社会压力,主要用于孩子教育成本的上升,阻碍了“二胎”出生率。所以老龄化是我国面临的严峻现实。

市场规模

国家对养老金的逐年调整以及年龄延长,更让老年人注重保健意识。另外,随着年轻人为“健身”“美体”“美容”的自我投资,保健食品行业潜力巨大。

据预测,健康产业在2020年将达到10万亿规模,并且呈上升趋势,成为推动经济发展的新动力。保健食品范围包含膳食补充剂、维生素、运动营养品及 体重管理营养品

 

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中国保健品行业经历了三个阶段,第一阶段,姑且称之为“混战期”,1990-2000年,营养保健概念由最初萌芽,到市场混乱,产品同质化,假冒伪劣严重。2000-2015年,国家整顿监管开始规范保健行业。部分品牌不断壮大。第三阶段,2015年至今,新的保健食品监督使产业品牌化趋势明显,消费者更加理性,对质量和安全性要求更高。

从启蒙到现今,经过大浪淘沙,中国本土化品牌也得到增长,前十的品牌有六家是直销企业,通过自己庞大的直销体系,占据了较大的市场份额。但是非直销企业也凭借由衷的产品,品牌建设及渠道扩张,也迅速发展起来,如汤臣倍健。

互联网+营销策略

人们对保健食品的认知越来越成熟,作为企业,对于自己原来的渠道可以保持下来,但是互联网时代,给了企业拓展的机会。互联网+健康食品也是大趋势。

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调查互联网对保健食品认知上面,维生素保健食品类中,占据前三位为:维生素e,维生素c和维生素b,其日均搜索量如此之高,可见其相关功效利益已经非常普遍。

深海鱼油被更多的提及,成为具有价值感的形容词。蜂王(皇)浆作为国内消费者认知最广的产品市场教育已经很有深度。

蛋白质粉产品作为健身一族必须品更为关心的是如何食用。

钙片作为市场教育时间最长,接触度最高,相关产品最多的一个保健食品,其市场竞争也是最热的。通过热词可以看出,也是保健食品中品牌露出最多的品类。其中热词频度最多的有汤臣倍健、迪巧、钙尔奇、swisse

 

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2017 年,保健食品 2017 全年销售额 150.7亿,11 月、12 月销售额较去年同期分别增长52.7%和25.8%,仍然保持快速增长态势。拆分量价来看,11 月、12 月销量同比上涨31.1%、下降5.2%,均价同比分别上涨16.4%、32.6%。

大健康产业中做保健食品面临的问题

我们看到,保健食品借助互联网契机,发展势头迅猛,反映了人们对健康行业的产品认可和巨大需求。但是作为行业品牌也要认识到存在的问题。

纵观大健康市场,当前阶段存在以下问题:强势品牌林立,外国品牌不断进入;各品牌同质化竞争激烈;缺乏品牌造类;卖点雷同。

面临竞争,企业第一位的战略应该是打造品牌;企业是竞争的主体,但品牌才是竞争的基本单位。企业的本质是打造品牌,占领消费者的心智。

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